Истината за плодовете и зеленчуците може или не може да ви помогне да отслабнете
Анализирайки няколко проучвания за отслабване и промяна на диетата чрез увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци (проучвания, включващи общо над 1200 души), изследователите стигнаха до заключението, което може да разочарова мнозина: прост растеж от приеманото количество плодове и зеленчуци, без да се намалява броят на приеманите калории дневно, не води до загуба на тегло.
„Ефектът върху загубата на тегло е почти нулев“, казва Катрин Кайзер, един от авторите на изследването от университета в Алабама.
Плодовете и зеленчуците също имат калории; Или хората, които искат да отслабнат, трябва да намалят приема на калории, обясняват учените.
„Плодовете и зеленчуците носят много ползи и препоръчваме на хората да ги включват в диетата си“, казва Дейвид Алисън, научен изследовател от същата институция. „Яжте колкото желаете плодове и зеленчуци, но ако искате да отслабнете, трябва да намалите калориите си от други храни.“
Интересно: проучването установи, че увеличаването на количеството консумирани плодове и зеленчуци изглежда не води до увеличаване на теглото - нещо добро, защото по този начин хората могат да се възползват от по-голямо количество витамини и фибри, казват авторите на изследването.