Броколи - земеделска култура, която носи печалба дори на сняг - Village Antenna
Изкушава ли се да изпитате нова култура, която ще ви донесе краткотрайно материално удовлетворение без много усилия? Отглеждането на броколи може да бъде едно от успешните решения.
Броколите са зеленчук със специални лечебни свойства, който все повече се утвърждава на вътрешния земеделски пазар. Това е една от основните причини, поради които все повече и повече румънски фермери създават и се наслаждават напълно на плодовете от отглеждането на броколи.
Този зеленчук от семейство брасикови (Cruciferae) прилича на традиционния карфиол като растение, екологични изисквания и технология на отглеждане.
Попадайки в топ 10 на най-хранителните зеленчуци в света, броколите са източник на здраве поради своите свойства: борят се с рака, предпазват от артрит и дегенеративни заболявания, детоксикират кръвта и значително намаляват риска от диабет.
Доказаните му ползи са превърнали броколи в популярен зеленчук у нас. Това се потвърждава и от жена Долж, която тази година получи неочаквана печалба от първата си реколта броколи.
Родом от Римнику де Йос, окръг Долж, Патриша Мария Попа е студентка във факултета по агрономия в Крайова. Окуражена от страстта си към земеделието, 21-годишната от Долж не мисли много и решава да създаде собствен бизнес. Той има достъп до европейските фондове и с 40 000 евро успява да създаде всички условия за успешен бизнес. Тази година тя си помисли да донесе на румънския пазар нещо, което не се среща навсякъде, и така й хрумна идеята да отглежда броколи.
„Опитах се да донеса липсващото, защото ако отидете на пазара, няма да намерите много броколи. Това е първата година, в която отглеждам броколи, така че дори не го сложих на голяма повърхност, защото нямаше да е изгодно, ако не можехме да го продадем. Продаваме ги на пазара в Brazdă, опитахме се да влезем в супермаркетите, но условията не ни позволяваха, защото трябва да доставяме големи количества и да ги взимаме в специални кутии, с лед “, казва Патриша Мария.
Тази година тя засади разсад от броколи през октомври. Към средата на ноември младата жена вече пожъна ползите от работата си. Последното производство на броколи все още е на полето и се събира според търсенето, което доказва устойчивостта на реколтата. Отглеждането на броколи е издръжливо „Плантацията на броколи е издръжлива, не се нуждае от специални условия за грижи. Единственото, което направихме особено, е да покрием растенията с листа, така че да не прониква толкова много сняг или слана, да бъдат някак покрити и защитени “, каза младият фермер.
Въпреки че е двугодишно растение, в условията на нашата страна броколите се държат като едногодишно растение; има въртящ се корен, който навлиза в почвата на 70-75 см, има повече зелени съцветия, рядко жълти или лилави, разпръснати и по-малко компактни, в сравнение с карфиола. У нас най-използван е сортът Калабрезе.
Отглеждането на броколи се установява през есента или пролетта, в полето или защитените зони, чрез разсад. Румънски специалисти твърдят, че директната сеитба на полето би имала по-добри резултати, производството на хектар в този случай може да достигне 29 тона, с установяване на реколтата в началото на пролетта, през април. Като цяло производството варира между 12 и 24 тона/ха. В случай на отглеждане на разсад, най-често срещаният метод у нас, броколите могат да се отглеждат на полето на два етапа:
- през април за пролетна култура;
- в края на юни за есенната реколта.
Броколите се отглеждат в брода в основата на жлъчката. Засаждането на разсад трябва да бъде добре развито и да има около 45-55 дни след поникването.
По отношение на напояването, системата за капково напояване е задължителна за успеха на реколтата от броколи.
Растенията броколи се поливат постоянно и след появата на цветната пъпка се увеличава дозата вода, която трябва да достигне 15-20л на квадратен метър. От този момент нататък листата се връзват с върха с конец, като по този начин се предпазват плодовете или цветята от възможни заболявания, които могат да засегнат главата на броколите.
На полето разстоянието на засаждане е 70-75/25-30 см за ранно отглеждане на броколи и 70-75/25-35 см за късно. Веднага след засаждането се извършва поливане и тъй като обичайните дейности по поддръжката са за поддържане на почвата чиста от плевели. Към тях трябва да се добави, според случая, защитата на съцветието. Беритбата се извършва преди отваряне на цветните пъпки, когато съцветията са компактни.
Цената за настройка на един хектар броколи е 1000 евро, а цената на един килограм броколи, 5 леи.