Веганска и нискокалорична тиквена баница
Веганският тиквен пай е една от препоръките на диетолозите в клиниката в Диеталия за хора, които обичат веганските рецепти.
Тиквеният пай е отлично хранително средство за края на есента. Подобно на други зеленчуци, които могат да се съхраняват пресни в избите, дори след 3 месеца през студения сезон, тиквата е изключителен източник на хранителни вещества. Подпомага тялото ни да се адаптира към превратностите на студения сезон, притежавайки, когато е правилно приготвено, витаминизиращи ефекти. Трябва да се отбележи, че много от хранителните вещества, присъстващи в тиквата (особено каротеноидите), не се разграждат, когато са подложени на по-високи температури.
Тъй като времето се охлажда, препоръчително е да се консумира по-голям дял от сготвената храна, без да се пренебрегват зеленчуците, които трябва да имат дял от поне 30-40% от общия обем. Тиквеният пай има умерен брой калории, подходящ за много начини на готвене, но също така и сурова консумация (дава се от ренде и се добавя към зеленчукови салати, което ни позволява да се възползваме от него). За печената тиква, ядена с кора и за нейните затоплящи ефекти и дори видимо подобряване на психическото настроение в кратките и студени дни на студения сезон дори не е нужно да обсъждаме.
Тиквата предпазва очите, понижава кръвната захар И ™и помогнете за детоксикация! Пригответе веган пай с тиква сега!
Благодарение на каротеноидите, които придават на месото й красив оранжев цвят, тиквата е в състояние, подобно на моркова, да предложи добра защита на очите, като й помага да остане здрава до пролетта. Ефектите против стареене на тиквата се отнасят и за останалата част от тялото, защото тя не е функция, която не стимулира и няма орган, който да не помага чрез състава си на витамини и минерали.
Умереното съдържание на калории препоръчва тиква и хора с висока кръвна захар. Тъй като външните температури не са много благоприятни за кожата и кожата на ръцете, високото съдържание на съединения, които могат да бъдат превърнати във витамин А, го правят тиква, когато се консумира няколко пъти седмично за храна.
Запекът е един от проблемите, които се влошават през зимата, на определен ендокринен фон (белязан от ниска секреция на хормони на щитовидната жлеза) или на хранителен фон (поради злоупотреба с мляко, консерви и продукти от бяло брашно). Вместо това, тиквата, чрез богатите си фибри, помага да се стимулира чревния транзит и да се елиминират токсините от червата, които, когато са в застой, отварят пътя към болестите.
Тиквата е отлична за хора с анемия или сърдечно-съдови заболявания (особено ако се произвежда чрез диета, при която през годините преобладават наситените мазнини). Затлъстелите хора трябва да го включват често в диетата си, особено след като може да се използва не само при приготвянето на вкусни нискокалорични десерти, но и в храни, богати на витамини, които стимулират метаболизма и хармонизират функционирането на системата.
Консумацията на сурова тиква е полезна при чернодробни или бъбречни заболявания, за елиминиране на токсините, съхранявани в тези органи. Тиквата е една от храните, които рядко причиняват алергии и спомагат за повишаване на имунитета ни.
ReТова е безглутенова, гладна веганска тиквена пай
Представяме рецепта, която отговаря не само на изискванията на тези, които се притесняват от риска да попаднат в категорията с наднормено тегло (които все още обичат да се наслаждават на класически гастрономически ястия), но и на желанията на веганската диета или екзогенния период Православни, уважавани от голям брой румънци.
Съставки за веганска тиквена баница:
- за тестото: нахут (чаша), сол (1/2 чаена лъжичка), стевия на прах (естествен безкалоричен подсладител, отличен за заместване на нездравословна бяла захар), бадемово или соево мляко;
- за пълнежа: варена и пасирана тиква (350 грама), малка кора (прах, 1 супена лъжица), плюс соево мляко или бадеми, към които могат да се добавят 15 капки екстракт от стевия.
Как се приготвя веган пай от тиква
Компонентите, предназначени за получаване на плота, ще бъдат много добре смесени, докато се получи по-плътна паста, не твърде богата на течност. Това ще се приложи върху тава, която не позволява залепване или върху която предварително е поставена хартия за печене. Фурната ще изчака, готова за загряване. След като приключим с приготвянето на тестото, ще го поставим във фурната за 10-15 минути (внимавайте да не се изпече твърде силно!). Междувременно ще смесим добре компонентите за пълнежа. Когато плотът покафенее (внимавайте да не го изгорите!), Изваждаме го и го разрязваме на две равни части, между които нанасяме пълнежа. След това поставете баницата във фурната и я оставете за около 25 минути. Пайът има много по-ниско съдържание на въглехидрати и мазнини от класическата рецепта.
Калоричен компаратор: веган пай с тиква има максимум 90 калории/100 г, докато тиквеният пай от класическата рецепта (с маргарин, яйце, бяла захар, брашно) има 150-250 калории/100 г.
Специалистите от клиниката Dietalia са до вас всеки ден, ако искате да отслабнете интелигентно, без да наддавате отново. Разберете как можем да ви помогнем: