Истината за богатите на протеини диети; Природен остров
Може би никой друг метод за отслабване не е предизвикал разгорещени дискусии като диетата на Аткинс, създадена от д-р Робърт С. Аткинс преди 30 години. Диетата силно ограничава консумацията на въглехидрати (като зеленчуци и плодове) и насърчава диетите да консумират протеини и различни висококалорични и мазни храни - бекон, бургери, колбаси.
В първата фаза, например, диетата трябва да замени 64 процента от необходимите калории от мазнини (от които 42 процента са наситени мазнини). Д-р Аткинс си представя, че като ограничава приема на въглехидрати, тялото преминава в състояние на кетоза, принуждавайки го да изгаря мазнините, за да печели енергия.
Диетата на Аткинс обаче игнорира основен хранителен факт: че консумирането на наситени мастни киселини увеличава нивата на холестерола и шансовете за развитие на коронарна болест на сърцето (ИБС). 14 различни изследвания също потвърждават този факт, шест от които също са показали, че намаляват консумацията на наситени мастни киселини чрез намаляване на нивата на холестерола в кръвта и шансовете за ИБС.