Дорадо, печено в сол, вкусни рецепти
Дорадо рецепта.
Рибата е много полезна за нашето тяло, тя съдържа много фосфор. Дорадо (Dorada), приготвен по тази рецепта, освен че обогатява тялото ни с микроелементи, е и с ниско съдържание на калории. И за разлика от повечето нискокалорични ястия, дорадото, изпечено във фурната под сол, също е изключително вкусно.
Състав:
- дорада - 1 брой;
- лимон - 1/2 лимон;
- чесън - 2 скилидки;
- протеини - 2 броя;
- морска сол - 700 грама грубо смилане;
- розмарин - малко стръкче.
Как да готвя дорадо със сол:
Измийте рибата, изкормете я, отстранете хрилете и я подсушете с кърпа. Изсипете 1/2 лимонов сок върху дорадото и оставете настрана за 5 минути.
По това време почистваме чесъна, разбиваме протеините на пяна с миксер.
Поставете слой груба морска сол на дъното на съда за печене.
Посолете и пипернете дорадото на вкус, сложете вътре чесъна, половин лимонов клин и малко клонче розмарин. Ако имате под ръка мащерка, добавете я непременно)) Изчезнах ... Поставете рибата върху слой сол в съд за печене.