Испанският мачо преодолява скептицизма и махмурлука - WMN
28 ноември 2016 | SZÉ, FB Време за четене прибл. 5 минути
Има моменти, когато човек стига до особено добро място при лошо време, в гадно състояние, където първоначалният му тътен в крайна сметка се топи в похотливи, похотливи въздишки. Желе от смокини, гъши дроб, розово месо и хрян от дюля. насладете се на лукс в стил Хабзи и Доджи. Синът му и Сентези ядат площада на свободата.
Така че пристигнахме в Ла Парила във вторник по обяд, отчасти в полунощно черно, с обвити очи, отчасти с мъртвозелена фигура. Скептицизмът и недоволството ни обаче получиха първия удар на прага.
Наскоро реконструираният ресторант получи много вкусен, секси, достатъчно елегантен характер. Толкова толкова вкусна и изискана, за да изглеждате специална, но не се чувствайте глупаво, ако паднете от улицата с дънки и пуловер.
Разбира се, запазихме за себе си, фобията от изисканата трапеза, преумората и котешкото яйце не могат да бъдат компенсирани само с няколко красиви червени фотьойла и привлекателна изложбена кухня. Нека видим мечката, така че маймуната скача във водата, а пушените патешки гърди и смокиновата пяна гъши дроб в устата ни като предястие.
Патешки гърди с пюре от дюля на легло
Пенлив гъши дроб
След това гледката на предястието донесе първата пукнатина на слънчевите лъчи в уморените ни очи. Защото патешките гърди бяха така красиво опънати върху пюрето от дюли, както залезът на езерото Балатон през юли. И гъшият черен дроб палаво лежеше върху чинията, еротичните светлини на дизайнерските лампи блестяха на меката му повърхност, уханието пропълзя през носа ни в мозъка ни и хипнотизира нервите ни там. След това се стопи на езика като първия свеж сняг, когато той целува слънчевите лъчи. Ние закусвахме с полузатворени мигли, докато не се блъскахме абсолютно братски:
"Ти, слушай, просто трябва да опиташ това, това и онова.".
- Боже мой! Тази пяна от целина под гъши дроб! Е, и това е патешката текстура!
Дотогава бяхме обзети от удоволствия, които дори не забелязахме: умората, скептицизмът и изобретателността ни се превърнаха в мъгла толкова бързо, колкото и самото мезе. Но не се притеснявайте, защото другият вече е дошъл: пържола от патешки гърди с ризото от целина, и зрялата пържола от ангус, която накрая разсея резервите ми относно изисканите ястия. Три гигантски шепи месо, изгладени на решетка, златисто кафяви отвън, останали в изтощително розово, сочно отвътре, хрупкави пържени бебешки зеленчуци и основната награда: две домашни фокачи-буци, замесени с червен пипер като чифт красива мека каша. Това беше истински испански мачо улов, който най-накрая възстанови тялото и душата ми, които бяха разкъсани предната вечер.