ИСЛАМСКИ; КОНСУМАЦИЯ НА МОХАМЕД и МЕСО Храна; Вино

исламски
БАР МОХАМЕД месото не беше сред 12-те вида ястия, изброени в предишния раздел, отразявайки преобладаващото мнение в наши дни, но Мохамед оценяваше най-много месните ястия. Поради това за мюсюлманите консумацията на месо стана почти религиозна норма. Това задължение се изпълнява в жертвоприношението на овена (агнешкото) на Жертвения празник (Курбан Байрам) в чест на Авраам и по време на задължителното поклонение в Мека. Част от месото трябва да се разпределя между бедните. Според ислямските източници най-желаното, най-доброто месо е филето. Най-добрите изпражнения (мерен овен) са на една година, а най-добрата плът е на една година. Пророкът казва по същото време, че не би заменил месото на шестмесечен овен с месото на две овце.

Според Пророка, който не яде месо в продължение на четиридесет последователни дни, изсъхва (срв. 40-дневния пост на християните), докато този, който яде месо в продължение на четиридесет последователни дни, втвърдява сърцето си, като по този начин подчертава умереността. Коранът (7:31) пише за умереността:

„О, деца на Адам! (...) Яжте и пийте, но не бъдете разточителни. (Аллах) не обича прахосника . “Според хадисите„ Яжте по-малко и ще бъдете по-здрави! “

Ал-Тирмиди говори за умереност в хадисите:

„Няма нищо по-лошо от човек, който пълни рубеца ви. За сина на Адам са достатъчни няколко хапки, за да утоли глада му. Ако искате повече от това, вземете една трета храна, една трета течност и една трета въздух. "

Харам и халал меса

За плътта (лам) Аллах казва в Корана: „И ние им помагаме (евреите) с плодове и плът според техните желания.“ .

Продуктите от свинско и свинско месо (включително желатин, някои маргарини) са забранени както в еврейската, така и в ислямската кухня (хараам), както и в хищниците, бръмбарите и птиците с нокти.

В исляма има само две изключения от изключителната забрана за мъртви животни и кръв. Това са: скакалци, риби и черен дроб и далак. Камилският черен дроб все още е деликатес в Саудитска Арабия днес, а белтъчният скакалец винаги е бил членестоноги, консумиран от пустинни номади по време на нужда. (Консумацията на някои скакалци и острици също е разрешена от Стария завет.) Месото от дивеч е разрешено, освен по време на поклонението, когато консумацията му е забранена. Пророкът също обичал месото на дивите птици и пустинните зайци.