Искате ли да ядете риба за бъдещи майки Бебета, малки и големи

Ползите или вредите повече ли са за консумацията на риба? Трябва да се обмисли и това е особено вярно за това колко често рибата попада в чинията на майката.
Дори децата знаят, че яденето на риба е здравословно. Безопасно е обаче да се отнасяме към тази констатация с резерви. За съжаление, днес все по-замърсената морска и сладка вода вече не предлагат само биологично превъзходни хранителни съставки под формата на риба и черупчести мекотели, но се появяват и в много случаи обогатяват в морския живот всичко, което навлиза във водите като страничен продукт от промишлени и други дейности. Чрез храненето тези - в много случаи токсични - съединения влизат в човешкото тяло.

искате

Защо рибата е полезна?

Консумацията на риба също така осигурява на човешкото тяло полиненаситени мастни киселини с къса и дълга верига с повече от една двойна връзка. Съкращението за полиненаситени мастни киселини произлиза от английското им име: полиненаситени мастни киселини: PUFA. Групата PUFA включва т.нар Есенциални мастни киселини (линолова киселина и алфа-линоленова киселина), които са от съществено значение за функционирането на организма, но не могат да бъдат произведени от човешкото тяло, могат да бъдат получени само чрез храна.
Рибите са богати на полиненаситена линолова киселина, алфа-линоленова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) с съответно две, три, три, пет и шест двойни връзки. Тези мастни киселини са необходими за здравословното функциониране на сърдечно-съдовата система и играят роля за осигуряване на адекватни нива на холестерол.

Освен това правилното присъствие на незаменими мастни киселини е особено важно за здравословното развитие на феталната нервна система при бременни жени. Бременните майки трябва да имат достатъчен хранителен прием, за да се гарантира, че плодът получава достатъчно незаменими мастни киселини.

Проучванията показват, че бебетата, родени от майки с DHA под формата на храна или добавки, също имат по-високи нива на DHA.
Въпреки това, дългосрочните ползи от приема на ненаситени и незаменими мастни киселини по време на бременност могат да се усетят. Проучванията показват, че децата, родени в алергично семейство (алергична майка, баща или брат или сестра), също могат да намалят риска от алергия, ако майка им е адекватно снабдена с ненаситени мастни киселини по време на бременност (и по време на кърмене). През втория и третия триместър, както и през първите три месеца на кърменето, децата с майки, приемащи EPA и DHA, са по-малко склонни да имат алергии, отколкото децата на майки, които не са получавали EPA и DHA. Като се вземат предвид хранителните алергии, развити през първата година от живота, 2% от децата на майки, приемащи ненаситени мастни киселини, развиват хранителни алергии, докато същият процент е 15% в контролната група. Честотата на екзема в ранна детска възраст е сходна: 8% от децата на бъдещи майки, приемащи ненаситени мастни киселини и 24% от кърмачетата, които не приемат мастни киселини.