Искате да загубите мляко! Храна и здраве - ФОРУМ Хранене - Doctissimo

Консумацията на млечни продукти ще насърчи загуба на тегло. По-долу е статия от тетрадките за хранене (юни 2003 г.):

„КАЛЦИЙ И ЗАТЪЛВАНЕ

По време на кръгла маса в Медецин (13 март 2003 г.) Л. Гегуен (INRA) връчи награда на Робърт П. Хийни, Институт за 2003 г. Той коментира темата: „Калцият и затлъстяването: как е на пазара? "

Отдавна се смята, че калцият е особено полезен за костите. Сега обаче се признава, че той участва в други функции на човешкото тяло и в превенцията на множество хронични патологии. Последната роля се дължи на факта, че физиологичната адаптация към диети с ниско съдържание на калций има странични ефекти, които предразполагат към процеса на съответното заболяване или които го влошават. По-специално отбелязваме, че високото ниво на циркулиращи нива от 1,25 (OH) 2D, необходимо за увеличаване на чревната абсорбция на калций при диети с ниско съдържание на калций, причинява дифузия на калций към вътрешността на мастните клетки (и други целеви тъкани като като артериоларен гладък мускул). Концентрацията на вътреклетъчен калций, която обикновено е 1000 пъти по-ниска от тази в околната извънклетъчна течност, предизвиква специфично действие на клетъчно ниво: съхранението на мазнини и намаляването на липолизата в адипоцитите, както и концентрацията на гладката мускулатура в артериолите . Ако са налице други състояния, такива промени водят до затлъстяване или хипертония.

---