Искате да останете здрави 5 есенни супер храни, за да засилите имунната си система -
В допълнение към големия летен дъмпинг, много плодове и зеленчуци имат сезон през есента, така че за щастие и този сезон не сме останали без витаминни източници. Това е особено важно сега, тъй като трябва да подготвим телата си за имунния тласък, който върви ръка за ръка със студеното време. Много изследвания показват, че хората, които често консумират зеленчуци, плодове, здравословни протеини, зърнени култури и бобови растения, са полезни, наред с други неща, за сърдечно-съдовата си функция.
Имунният отговор на нашето тяло може да бъде засилен чрез консумация на точното количество зеленчуци и плодове, тъй като зеленчуците и плодовете са богати на хранителни вещества, пълни с витамини, минерали, диетични фибри и антиоксиданти.
Много професионалисти ги класифицират като „суперхрани“, които спомагат за поддържането или възстановяването на здравето в човешкото тяло.
Изборът на сезонни храни е полезен за нас самите и за околната среда, защото тези продукти са не само пресни и богати на хранителни вещества, но ако идват например от местна ферма, дори намаляваме въглеродния си отпечатък, като ги купуваме. (Причината за последното е, че колкото по-далеч пристигат стоките, толкова повече замърсители те отделят, докато са на масата ни.) В зависимост от това къде живеем, можем да избираме измежду различни сезонни зеленчуци и плодове. Сега ще покажем някои от тях на базата на статията Everydayhealth и ще обсъдим и ползите за здравето от тяхното консумиране.
1. Алма
Може би най-популярният плод през есенния сезон. Има много разновидности, които можете да намерите на пазара или по рафтовете на магазините, а добрата новина е, че консумирането му има безброй ползи. Една средна ябълка съдържа почти 4,4 g фибри. Добре се справяме, ако се храним необелено, тъй като това е чудесен източник на фибри, съдържа полифеноли (полезни съединения, съдържащи се в храни от растителен произход), а също така получава повече витамин С в телата ни. Редовните потребители на ябълки имат по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания и диабет тип 2, и освен това, проучване, публикувано през август 2020 г., установява, че флавоноидите в ябълките могат потенциално да намалят шансовете за развитие на болестта на Алцхаймер. Този плод е много вкусен и хрупкав, когато се консумира суров, но може да се използва за салати, овесени ядки, пайове, от него можем да направим и сос и крем супа.
2. Круша
Нарязани на салата или за готвене, или просто плавно, закусвайки сами: крушите са друг основен есенен плод освен ябълките, които играят подобна роля в нашата диета. Круша със среден размер съдържа 5,5 грама фибри и само 101 калории. Съдържа близо 8 mg витамин С, 206 mg калий - последният е от ключово значение за това клетките ни да работят възможно най-добре. Калият играе роля за правилното функциониране на сърцето и за правилното поддържане на мускулите и нервите. Изследване, публикувано през февруари 2019 г., установи, че участниците с метаболитен синдром, които ядат по две круши на ден, имат по-здрава сърдечна функция (диетата с високо съдържание на фибри отдавна е свързана със здравето на сърцето). Можете да си купите круши с увереност, дори ако те все още са забележимо твърди, тъй като така или иначе ще омекнат в рамките на дни. Когато са достатъчно зрели и сочни, те са чудесни добавки не само за храна, но и за коктейли.