Искате да ядете риба Ето как да я купите! CSID Какво става, докторе

csid

След първите му пандемии, когато останах у дома, много хора се оплакаха, че са наддали. Мнозина са започнали диети или се хранят по-здравословно. Рибата е включена в повечето менюта за тези, които искат да се хранят здравословно. От експертите на Pro Consumers Association научихме на какво да обърнем внимание при закупуване на риба.

За рибите само на теория. Той е хранителен, нискокалоричен и много вкусен и лесно смилаем. Но това, което има значение, е средата, в която е израснал, храната, която е получил и очевидно условията, в които е бил ловен, държан, транспортиран, продаван. Според специалистите по хранене на APC химичният състав на рибите варира в зависимост от вида, възрастта, сезона, размножителния цикъл и т.н. Ядливата част (добив) варира в широки граници, от около 35% (калканеуси и други видове с много сплескани тела), до над 90% (есетри, при които хрущялите са годни за консумация, а кожата, без кости и люспи).

За какво да внимавате, когато купувате риба?

На първо място, трябва да решим какъв вид риба да изберем - прясна, замразена. В зависимост от този аспект, тук са правилата, които трябва да се спазват според експертите на Pro Consumers Association.
Когато купувате прясна риба, използвайте сетивните си органи - зрение, обоняние, допир. При визуална проверка трябва да има прясна риба