Интуитивно хранене Диетата без забрани Wunderweib
Все повече лекари и експерти по хранене препоръчват внимателно хранене, вместо диета. Не е забранена храна, така че да не се прояви типичният йо-йо ефект. Целта: да се възприемат телесните сигнали, да се постигне комфортно тегло.
Снимка: iStock
Съвети като "Яденето е разрешено!" (Patric Heizmann, 2015), „Хранене и наслада с внимание“ (Laura Milojevic, 2016) или „Внимателност и изкуството на съзнателното хранене“ (Beate Caglar, 2016) са търсени както никога преди.
Нищо чудно, защото ползите от внимателното хранене са зашеметяващи. Който се храни внимателно, яде по-малко (освен всичко друго, защото се храни по-бавно и се засища по-бързо), предотвратява емоционалното хранене (защото яде само когато е наистина гладен), намалява стреса (защото яде с всичките си сетива и спокойно), наслаждава се на храненето (защото яде това, което иска), получава добро настроение (напр. защото не е забранена храна) и укрепва самочувствието си (защото се научава да разбира нуждите си и се чувства комфортно в тялото си).
Как работи внимателното хранене? И можете просто да го тренирате?
Студентите по медицина Mareike Awe и Marc-Christopher Reinbach си зададоха тези въпроси и разработиха специална концепция: "intuЯжте ". Целта му е да улесни пътя към внимателното хранене. Целта не е да изглеждате като гладен топ модел. По-скоро става въпрос за собственото ви чувство за добро тегло, което трябва да се постигне и поддържа постоянно - сбогом йо-йо ефект!
Концепцията съдържа четири основни принципа, които определят внимателното хранене:
1-ви принцип: Яжте от телесен глад.
Не яжте, докато не почувствате истински „телесен глад“. Можете да разпознаете този вид глад по факта, че той не идва внезапно, а пълзи. Внимателността е фокусирана върху органите на тялото и здравословното състояние: Имам ли ръмжащ стомах или чувство за празнота в стомаха Чувствам ли се слаб, мога ли да се концентрирам лошо? В тези случаи това е „глад по тялото“ - можете да ядете нещо със спокойствие.
2-ри принцип: Бъдете свободен познавач и яжте това, което наистина искате.
Освободете се от всички диетични мисли (ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини, избягване на сладкиши и т.н.) и яжте само храната, която ви задоволява, има добър вкус и е полезна за вас. Ако сте „гладни за тялото“ (вижте по-горе), можете да ядете каквото ви се яде - без никакви съжаления. Идеята зад нея: Вашето тяло интуитивно знае от кои хранителни вещества и витамини се нуждае и откъде може да ги набави. Доверете се на физическата си интуиция.
3-ти принцип: Бъдете гурме - наслаждавайте се бавно и съзнателно.
Направете храненето съзнателна дейност. Концентрирайте се с всичките си сетива върху това, което е пред вас в чинията: какъв цвят и форма е? На какво мирише? Как е на вкус? Какво е чувството? Изключете всяко разсейване: телевизор, мобилен телефон, радио. И се опитайте да се храните бавно - около една четвърт от нормалната ви скорост на хранене. Как работи? Дъвчете бавно, вкусете съзнателно и преглъщайте спокойно.
4-ти принцип: Обръщайте внимание и ценете приятната ситост.
Спрете да ядете, когато мислите, че сте сити или просто вече не сте гладни. Забравете стария принцип, че чинията трябва да се яде празна - никога не трябва. Не количеството в чинията определя колко ще ядете, а тялото ви. Обърнете внимателно на сигналите на тялото си.
Тези четири принципа се основават един на друг и укрепват. С течение на времето те се превръщат в навик. След като това стане, този навик ще ви накара да почувствате добро тегло.
За допълнително четене:
6 съвета - останете стройни без диета: