Диета и здравословно хранене - Jump 4 Fun
Кога да започнем здравословна диета?
Здравословната диета означава ядене на различни храни, принадлежащи към основните хранителни групи: протеини, като месо, яйца и зеленчуци; млечни продукти; плодове и зеленчуци; зърнени храни, като хляб и тестени изделия; мазнини и сладкиши. Въпреки че може да изглежда просто, не винаги е лесно да се установи подходящ режим за всеки индивид. Понякога консумирате повече от една група храни (предпочитана) и избягвате да консумирате други или избирате удобство, а не качество.
Здравословната диета изисква план, цел и усилия за включване на разнообразни храни в храната. Повечето хора не консумират достатъчно хранителни вещества, тъй като не включват в храненията подходящо количество от всяка група храни.
Така че, важно е да се обърне внимание не само на това какво се консумира, но и на това, което е премахнато от диетата. За това би било препоръчително да се изготви дневник, в който да се записва всичко, което се консумира и пие за една седмица.
Трябва да се обърне внимание както на количеството приета храна, така и на хранителните групи, към които принадлежат. Не е необходимо да консумирате минимално количество храна от всяка група храни ежедневно, а да приемате препоръчаното количество в продължение на една седмица. Няколко малки промени са достатъчни за балансиране на диетата. В повечето случаи много важни хранителни вещества се елиминират от диетата.
Здравословната диета може да предпази от болести?
Здравословната диета може да намали риска от заболяване. Американски диетолози препоръчват да се избягват болести, като се яде диета, богата на плодове, зеленчуци, зърнени храни и обезмаслени млечни продукти. Също така се препоръчва да се обърне внимание на броя на консумираните калории, за да се намали рискът от затлъстяване, ограничавайки консумацията на алкохол и елиминирайки от диетата продукти с високо съдържание на сол, наситени мазнини, холестерол и захар. Физическата активност е важна част от този режим. Програма за упражнения с продължителност 30 до 90 минути дневно е достатъчна.
По-конкретно, здравословната диета може да помогне:
- диета с ниско съдържание на мазнини (зърнени храни, плодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти) може да намали риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, дегенеративни мозъчни заболявания, инсулт и диабет; може да предотврати и някои форми на рак
- Ограничаването на консумацията на наситени мазнини, които се съдържат в тлъсто месо, сирене, сметана, масло, може да намали нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания и високо кръвно налягане
- Замяната на наситените мазнини с мононенаситени мазнини, като маслинови или рапични масла, помага за понижаване на "лошия" холестерол (LDL)
- омега-3 и омега-6 киселините, открити в полиненаситените мазнини (в храни като риба, ядки, соя и лен) имат защитен ефект срещу сърдечни заболявания
- елиминирането или намаляването на транс-мастните киселини, открити в хидрогенираните масла (например частично хидрогенирани масла), може да помогне за понижаване на нивата на холестерола.
- диета, богата на плодове и зеленчуци, осигурява необходимите антиоксиданти (като бета-каротин или витамини С и Е) и предпазва организма от щетите, причинени от свободните кислородни радикали, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания, рак и високо кръвно налягане.
Здравословната диета означава диета?
Приемането на здравословна диета не означава диета; е начин за подобряване на здравето. Редовната консумация на балансирана диета, с ниско съдържание на наситени мазнини и богата на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и добри мазнини (като зехтин) ще намали риска от развитие на заболявания.
Комбинирането на активен начин на живот със здравословна диета допълнително ще подобри здравето ви. Редовното упражнение значително намалява риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, инсулт, диабет тип 2, затлъстяване, тревожност, депресия и репродуктивен рак на гърдата, дебелото черво и жените.