Най-важните отговори за храната Знайте какво има в чинията ви

От време на време месото не вреди.

1. Какво струва храната в Германия и в други страни?

В Европейския съюз поляците плащат най-малко за хляб, месо, мляко, яйца, зеленчуци или плодове. Датчаните плащат най-много. Потребителите в Германия плащат цени, които са доста близки до средните за ЕС, докато датчаните са с до 40 процента по-високи. Може да стане още по-скъпо за тези, които преминават границите на ЕС: В Норвегия например храната е със 77 процента по-скъпа от средната за ЕС. Покупателната способност естествено играе централна роля. И така, датчаните или норвежците също харчат много повече за храна? Делът на храната в потребителските разходи показва: германците и датчаните не са толкова отдалечени, 9,9% от потреблението отива за съседите за храна, 10,3% в тази страна. Испанците отдават по-голяма стойност на храната с 13,2 процента, французите с 12,5 или италианците с 13,5, докато люксембургците имат по-малка стойност със 7,2 процента.

2. Преработената храна е по-лоша?

„По принцип не“, казва диетологът Ханс Хаунер от Техническия университет в Мюнхен. Въпреки това, индустрията често произвежда храни с ниско качество - като бял хляб, чието брашно почти изцяло липсва на хранителни вещества. И в много шоколадови бонбони и сладкарски изделия има палмово масло, което е опасно за първобитните гори и съдържа ненаситени мастни киселини. Палмовото масло е евтино, както и захарта. Бялата тъкан добавя маса към продуктите - и поради генетичния си състав хората имат добър вкус. "В крайна сметка почти винаги цената е от значение за производителя", каза Хаунер.

Прочетете сега

Получете достъп до тази и всяка друга статия в

Мрежата и в нашето приложение за 4 седмици безплатно.

Вече сте регистриран? Влез Сега