Интервю със Stйphane Brosse (ски алпинизъм, висока планина) нейните д ететици; планина, ски
Stйphane Brosse (планинско каране) е първият ски алпинист, постигнал историческите високи честоти: Patrouille des Glaciers, Pierra Menta и Trofйo Mezzalama. Рекордьор за изкачването на връх Блан в 5:15 двупосочно пътуване (2003) и световен шампион през 2002 година .
Изглежда, че безтегловността няма контрол върху този спортист, който се изкачва на планини, въоръжен с тюленовите си кожи с повече от 1300 м/час !
Nutri-сайт: Можете ли да представите спорта си в няколко реда ?
Стефан Брос: Планинското каране е популярен спорт сред страхотните открити пространства, което позволява да се подчертае способността за бързо придвижване в зимните планини. Всъщност това е преди всичко планински спорт, който изисква издръжливост, но също така и техника за ски спускания, както и на определени участъци (преобразуване = направени завои нагоре, хребети пеша, коридори и т.н.).
Състезанията се практикуват най-често в отбори по 2, а понякога и по 3 или индивидуално. Целта е да се следва планински маршрут, който е маркиран и проследен от ски-ножове и който включва няколко повече или по-малко технически изкачвания и спускания. Положителното повишение на надморската височина на състезанието може да варира от 1800 до 4000 m (средно 2300 m), за време на състезание от 1h30 до 6h (средно 2h30). Това е спорт, който предава много силни ценности като: надминаване над себе си, уважение към околната среда, дух на екип, ...
Nutri-site: Теглото приоритет ли е в този спорт (телесно тегло, тегло на екипировката и т.н.), ако е така, на специална диета ли сте в очакване на сезона си и модифицирате ли съответно оборудването си, напр. ?
Стефан Брос: Разбира се, теглото е приоритет в този спорт. Основно теглото на материала, върху който постоянно работим. Днес състезателните обувки тежат 500 грама, ските + връзките са по 1 кг (всеки), ...
Теглото на бегача също е важно, но за мен никога не е било приоритет или цел. Според мен това е елемент, който трябва да се наблюдава, който ви позволява да разбирате определени неща (форма, форма и т.н.), но който преди всичко не трябва да се превръща в цел. От една страна, това би станало твърде рисковано и тогава би било трудно да се определи какво е целевото тегло. Теглото ми варира по време на кариерата между 72 и 68 Kg, без да се прави заключение относно факта, че на 68 Kg бях по-ефективен !
Изпълнението зависи от много други параметри ... Така че никога не съм спазвал строга диета, от друга страна се опитвах да имам постоянна и балансирана диета
Nutri-сайт: Теглото "мания" ли е за вас? Ограничение ?
Стефан Брос: Никога не съм бил обсебен от теглото, просто винаги съм го следвал като показател. В спортове за издръжливост като моя теглото е относително лесно да се контролира. Тренировката на земята (между 2 и 6 часа) при ниска скорост представлява 80% от времето за тренировка (т.е. между 14 и 16 часа/седмица) и води до лесно консумиране на мазнини.
Nutri-site: Имате ли някакви познания по диетология? Ако е така, откъде идват те ?
Стефан Брос: Просто знам няколко основи, които открих чрез книги и срещи с различни диетолози, включително Денис Риче (прочетете интервюто на Денис Риче)
Nutri-сайт: Има ли храни, които забранявате от диетата си, знаейки, че те могат да навредят на здравословното ви тегло? бивши мазнини, захари и т.н. и т.н. .