Интервю със София Пагарин
Интервю - София Пагарин
Михай: Здравей София, ще премина през формалностите и ще обсъдим това между диетични колеги, надявам се да нямаш нищо против.
София Пагарин: Така трябва да бъде настроението сред нас, които спазваме диетата на Дюкан.
Михай: Благодарим ви, че се съгласихте да ни дадете това интервю за уебсайта retetedukan.info, за Facebook групата Dieta Dukan - ro и за всички, които се интересуват от диетата на Dukan.
София Пагарин: Аз от своя страна се вдъхнових от информацията на онези, които любезно споделиха с нас опита на диетата, така че ако това интервю може да помогне или да изясни някои въпроси, за мен е чест да бъда на ваше разположение.
Михай: Преди всичко бих искал да ни разкажете как научихте за диетата на Дюкан?
София Пагарин: Жените винаги говорят за диети за отслабване, затова научих и за диетата на Дюкан, както и за много други диети: датска, със зелева супа, лимон, монтиняк, рина и т.н.
Михай: Защо Дюкан, а не друга диета?
София Пагарин: По времето, когато казах СПРЕТЕ хаотичната диета, на която бях, тръгнах да търся диета, която да ми помогне да се върна към нормалното си тегло. Четох, изучавах, разпитвах почти всичко за различни диети и методи за отслабване. От всички диети на Дюкан се вписват най-много в моя стил на хранене и занимания в кухнята. Аз съм алчен и алчен, защото не достигнах 93 килограма, освен да ям много, погрешно и хаотично. Наистина обичам да готвя, в моя адски дневен график готвенето е моят начин да се отпусна. Аз съм юрист, студентка в университет, майка с две деца, едното в 1-ви клас, а другото в 8-ми клас, съпруга и много други „квалификации“, които имаме в ежедневието си. Храните, разрешени и толерирани в диетата на Дюкан, ми подхождаха, затова реших да спазвам тази диета. За мен беше много важно, че не бях обвързан с определено количество храна или определени часове за ядене, щеше да е разочароващо и не мисля, че щеше да има желания ефект.
Михай: Колко време започнахте диетата на Дюкан и до каква фаза на диетата стигнахте?
София Пагарин: Приех начина на живот на Дюкан, започвайки от 13 януари 2014 г., когато на рождения ден на съпруга си обещах, че ще отслабна с 30 килограма, по този начин оцених, че са излишни. В момента съм във фазата на консолидация.
Михай: Какви резултати постигнахте с тази диета?
София Пагарин: Е, с какво да започна? С максимално уважение и гордост към мен! От изключителен външен вид! Придобих психическо равновесие и висок морал! Минус от 33 килограма! Новият гардероб 
Михай: Знам, че при тази диета е много важно да имаш подкрепата на близките си, имал си подкрепа от семейството и близки приятели?
София Пагарин: Много малко хора около мен знаеха за режима, който спазвах, но близките ми бяха нетърпеливи да видят резултатите! Те бяха истинска и прекрасна подкрепа! На срещи, по време на хранене, дори при милостиня, те спазваха диетата ми и ми приготвяха само това, което ми беше позволено да ям.!
Михай: От приятелския кръг някой друг спазва диетата на Дюкан?
София Пагарин: Разбира се! „Покварих“ модула на някои приятели, виждайки диетата и резултатите от диетата.
Михай: По време на диетата срещали ли сте някакви здравословни проблеми, причинени от диетата? И ако да, с какви проблеми сте се сблъскали?
София Пагарин: Сблъсках се с проблема с косопада, който реших изключително бързо, консумирайки мая под формата на капсули.
Михай: Откакто сте започнали диетата, сте направили набор от тестове?
София Пагарин: Да. В моя приятелски кръг имам и лекари, които бяха изумени от подобренията, които ми донесе начинът на живот на Дюкан.
Михай: И как излязоха?
София Пагарин: Всичко е наред, дори мога да кажа, че имаше много аспекти, свързани със здравословното състояние, които минус килограмите решиха.
Михай: Използвате ли или сте използвали витаминни добавки?
София Пагарин: От първия ден на диетата взех комплекс от витамини и минерали (Eurovita multiminerals), хепатопротектор (Liv 52) и дрожди капсули (Dacia Plant). Също така взех хром (Wallmark) и редувах комплекса от витамини и минерали с Ca, Mg, Zn капсули (Wallmark)
Михай: Вие убедихте други хора да спазват диетата на Дюкан?
София Пагарин: Групата, към която принадлежа към Dukaniada Vip, е много активна и има много примери за подражание, така че мога да кажа, че вдъхнових и мен, и много мои колеги. От моя кръг познати имаше няколко души, които подкрепях, за да спазват тази диета. Все по-често от мен се иска да откривам „чудесата“ на режима и мога само да се радвам, защото това е здравословен начин на живот, който може да бъде възприет от много хора.
Михай: Случвало се е да ядете забранени храни по време на диетата?
София Пагарин: Оффф! Знам, че имаше няколко момента, но ги преодолях. Вероятно някъде в подсъзнанието ми отмъщава грешният начин на живот и грешният начин на хранене. В крайна сметка те бяха погрешни хранителни навици, но аз ги бях вкоренил в ежедневието си в продължение на много години.
Михай: Имахте периоди на застой?
София Пагарин: Не е задължително, но само когато отслабнах бавно около 300 гр./Седмица. Продължих диетата, пих повече течности, тренирах повече, смених редуването, така че имах резултати.
Михай: Имало е моменти, когато сте се изкушавали да се откажете от диетата?
София Пагарин: Дори за момент не съм обмисляла да се откажа от диетата на Дюкан! Това е начин на живот, който ми донесе и ми носи само удовлетворение.
Михай: Разбирам, че обичаш да готвиш. беше трудно да промените стила си на готвене?
София Пагарин: Готвенето за мен е релаксация и в крайна сметка разрешените и толерирани в диетата на Дюкан храни ви предлагат много ястия, не особено различни от тези, които аз готвех.
Михай: Кои са рецептите, които най-много обичаш да готвиш?
София Пагарин: Открих страст към рибата, която приготвям по всички възможни начини.
Михай: Имате любима рецепта, която приготвяте по-често от останалите рецепти?
София Пагарин: Мисля, че най-често правехме коремна супа, балмос и кифлички, тъй като само Оана Камачо знае как да ни научи как да ги правим! http://www.oana-camacho-recipes.com/
Михай: Кои са храните, които не трябва да липсват в кухните на тези, които спазват диетата на Дюкан?
София Пагарин: Месо, включително риба, яйца, обезмаслено мляко, трици, подсладител, течности, зеленчуци и др.
Михай: Каква е храната, без която не бихте могли да спазите тази диета?
София Пагарин: Обезмаслено сирене! Ядох го като такъв, с домати или други зеленчуци, превърнах го в кремове и сладкиши!
Михай: Имате ли съвет за тези, които готвят според диетата на Дюкан?
София Пагарин: Да създават, усъвършенстват, адаптират и не на последно място да споделят с другите ястията, които правят!
Михай: Коя е най-важната препоръка, която бихте искали да отправите към тези, които спазват тази диета?
София Пагарин: Да проучи много добре принципите на диетата, да отпечата и залепи върху хладилника списъка на разрешените и толерирани храни, да хидратира, да приема комплекс от витамини и минерали и не на последно място да се усмихва! Всичко ще бъде наред!