Интервю с Клод Обер - Книжни издания Terre vivante
Terre Vivante Books - списание Kiosk - Представяне на автори, обучители, илюстратори
Клод Обер
Клод Обер, пионер на биологичното земеделие във Франция, е един от основателите на Живата Земя. Автор е на множество книги за биологичното земеделие, здравословното хранене и връзката между околната среда и здравето.
Нетипичен курс:
През 1959 г. Клод Обер напуска Националния агрономически институт (INA) в Париж с диплома за земеделски инженер. Зареден с проучвания в SEDES (Société d'Etudes pour le Développement Economique et Social), той участва в проучвания за развитие на селското стопанство в Западна Африка и Тунис и бързо придобива убеждението, че трябва да се обърне към „Биологично земеделие. Той става генерален секретар на Природа и напредък и главен редактор на списанието, публикувано от тази асоциация. докато обработва половин хектар през органично градинарство на пазара, и като доставяме два пъти седмично, със стар развълнуван микробус, малкото хора и магазини за здравословни храни интересувам се от органични зеленчуци !
През 1972 г. той публикува първата си книга „Биологично земеделие, как и защо да се практикува“, последвана от градинарска книга „Биологичната зеленчукова градина“, тъй като е продадена в близо 100 000 копия.
В същото време той развива дейност като консултант в Биологично земеделие и международен лектор. Той става член на съвета на директорите наIFOAM (Международна федерация на движенията за биологично земеделие) и участва в изготвянето на първите спецификации на тази организация, които ще послужат като основа за Европейски регламенти.
Освен това се интересува много от храна и е написал няколко книги по този въпрос.
През 1979 г. основава заедно с приятели Жива земя, и стартирайте прегледа Четирите сезона на градинарството, за който той отговаряше до 2004 г. Днес това списание има 30 000 абонати. Клод Обер постепенно намалявайки дейността си, на която да се отдаде изцяло Жива земя който през 1982 г. добавя издателска дейност към издаването на своето списание. Продължава да пише книги, вече издадени от Жива земя.
През 1990г, Карин Мунд, съосновател и директор на Жива земя, и Клод Обер решават да създадат Екологичен център предназначена да накара хората да осъзнаят по-уважително поведениезаобикаляща среда - И неговият здраве - в къщата и на градина. След дълго търсене Центърът отвори врати в Mens (50 км от Гренобъл) през 1994 година. Клод Обер Той отговаряше за това от 1997 до 2004 г. Днес той се посвещава изцяло на дейностите си като лектор, автор и консултант.
След толкова много книги под колана ти каква беше мотивацията ти да напишеш „Яжте здравословно за нищо“ ?
Мотивацията ми винаги е била една и съща: да покажа защо трябва да променим начина си на живот, и по-специално нашия храна, и дайте на читателя инструменти практики за постигане на това. Хранейки ме органични повече от 40 години и в определени моменти с много ограничени финансови възможности, в тази книга, с помощта на съпругата ми Емануел, исках да споделя този опит с читателите.
Преди време ни казахте, че искате да поемете и изцяло да ремонтирате книгата си „Кажи ми как готвиш, ще ти кажа как се справяш“, написана и издадена от Terre Vivante преди 20 години. „Изкуството на здравословното готвене“ е публикувано през януари 2011 г., като техниките са се променили много за 20 години ?