ИНТЕРВЮ Лекарят, който ви учи как да се храните правилно „Нормалното тегло е най-силният актив
Магдалена Морошану основава отделението по диабет в Спешната болница в Галац, а в момента е доцент в Медицинския факултет в Галац и ръководи клиника за диабет по хранене и диагностика. „Нормалното тегло е най-силният актив на нашето здраве“, подчертава лекарят в интервюто, дадено в „Weekend Adevărul“.
Магдалена Морошану (66-годишна) е променила много погрешни възприятия в Румъния през годините по отношение на диабета и храненето, през призмата на пациентите, преминали през нейната ръка. За повече от 30 години кариера като диабетолог, той е заключил, чрез многобройни казуси, че когато тялото надвишава дори с един килограм нормалното тегло спрямо ръста на засегнатото лице, диабетното заболяване може да започне бързо. Според него тайната на здравословното хранене се крие в баланса между количеството консумирана храна и калориите, които те съдържат.
„Истината през уикенда“: През последните години броят на хората с диабет се увеличи значително. Каква е причината?
Д-р Магдалена Морошану: Промяната в начина на живот е основната причина. През 1993 г. в Галац имахме 2790 пациенти с диабет, а сега има над 30 000. През 2000 г. в света е имало 150 милиона диабетици и се смята, че до 2025 г. ще има около 250 милиона. През 2015 г. вече имаше 415 милиона и се очаква, че до 2040 г. техният брой ще достигне 620 милиона. Сега говорим за глобална епидемия от диабет. Всичко започва със затлъстяването, което от своя страна започва с промени в начина на живот. 90% от възрастните с диабет, но също и децата, идват от затлъстели хора. Това се случва не само в развитите страни, но и в слабо развитите, на фона на миграцията на хранителни технологии и заседналия начин на живот.
Глюкозата е бензин, а инсулинът е искрата
Кои са основните причини за затлъстяването?
Колко дълго храната остава в стомаха
Все още ли знаем как да се храним здравословно? Какво всъщност означава да се храниш здравословно?
Идеята за здравословно хранене започва от желанието за постигане на здравословно тегло. Това е, което всеки от нас трябва да има предвид. Което означава, че в зависимост от това колко високо ме е оставил Бог, имам определена тежест. Тогава тялото функционира правилно и дава 100% ефективност. Когато надвишим идеалното тегло за нашата височина, тялото започва да се насилва. Нормалното тегло е най-силният актив на нашето здраве. Така че няма значение непременно колко ядете, но това съотношение височина-тегло, за което говоря. За да се храните здравословно е добре да започнете с основата, а именно да ядете три пъти на ден - сутрин, обед и вечер. Храната престоява в стомаха час и половина, два часа. След като стомахът се изпразни, той прави стомашна киселина и тогава е добре да закусите. Това е ролята на закуските, да бъдат нещо в стомаха. Следователно, здравословна диета означава хранене три пъти на ден и малка закуска между храненията. Наричам го измама, която е да дадеш нещо на стомаха си. Най-важният въпрос е: каква е мярката в чинията, за да се запази определено тегло?
И какво е?
Трябва да измерим количеството храна, която ядем, и броя на калориите, които тя съдържа. Всяко тяло работи съгласно основен закон: всяка допълнителна калория, от която тялото не се нуждае, автоматично го превръща в мазнина. Калорията е мярката за здравословна диета за нормално тегло. Наистина не осъзнаваме колко ни трябва. Имаме уговорена среща, която е удоволствието от яденето. Поради тази причина това удоволствие ни кара да надхвърлим мярката по отношение на калориите и проблемът е, че не осъзнаваме, не сме наясно. Винаги сме в бягство и не е добре да се храним така.
„Диабетната кома изисква голяма всеотдайност“
Но колко е хубаво да се яде?
Какви са тези усложнения?
Ефектите са катастрофални: парализа, артериит, ампутации на крайниците, невропатия, гастропареза, тахикардия, дори инфаркт. От пет хоспитализации трябва да се намеся в два или дори три случая. От хилядите пациенти, които имаме, много от тях ще имат по-малко такива усложнения през следващите години.;
„Прочетох 10 000 страници литература, но си заслужаваше усилията“
Спомняте си кога за първи път сте мислили да станете лекар?
Д-р Магдалена Морошану: В 4 клас за пръв път се свързах с медицината и много ми хареса. Роден в страната, хванах тези хора с много здрав разум и вяра и атмосферата беше идилична. Леля ми беше акушерка в селото и когато почивах от училище, отивах в диспансера, където тя работеше. Тогава имах в себе си желанието да се занимавам с медицина през целия си живот, което и направих, между другото. Първоначално исках да се занимавам със стоматология, но имах чичо, който беше добър хематолог в болницата в Галац, който ми каза, че ако наистина искам да се занимавам с медицина, да се занимавам с обща медицина. Харесвах много химията, имах удоволствието в себе си да видя молекулата, да видя всички реакции, които протичат там.
Как стигнахте до създаването на отделение за диабет в Спешната болница в Галац?
Специализирах диабет, но по това време диабетът не се разбираше правилно. Много се мъчих да създам отделение за диабет в болницата. През 1996 г. най-накрая бях одобрен да го създам, а през 1999 г. дойде друго предизвикателство. Организирах симпозиум по диабет в Галац и великият професор Николае Ханку от Клуж, понастоящем член на Румънската академия, ми даде шанс за докторска степен по хранене и затлъстяване. Работих върху него шест години и прочетох 10 000 страници литература, но си заслужаваше усилията. За мен тази специалност е нещо специално. Всяка сутрин отивах в болницата с дъх, за да видя нивата на кръвната захар на пациентите и как се е развило здравето им. Освен това много ми помогна, че се занимавах с вътрешни болести, защото виждате пациента по различен начин, не виждате само кръвната му захар, но можете да го оцените като цяло, както трябва да бъде. Работих в болницата 31 години.
Участва в международни клинични изпитвания
Име: Магдалена Морошану
Година и място на раждане: 1952 г., община Калараши, окръг Ботошани
Учения и кариера:
Завършва гимназия "Александру Йоан Куза" в Галац, а след това Медицинския факултет в Яш.
Той има докторска степен по хранене и затлъстяване в Университета по медицина и фармация в Клуж-Напока.
Той е доцент в Медицинския факултет в Галац.
Тя участва в поредица от международни клинични изпитвания с терапевтична полза, проведени от чуждестранни фармацевтични компании, които събират данни за сърдечно-съдовия риск от лекарствата, които произвеждат, но и за тяхната ефективност. В тези проучвания през 17-те години на участие той включва приблизително 4000 пациенти от клиниката за диабет и хранене, която ръководи. В зависимост от резултатите от тези проучвания, споменатите компании могат да извършват химически модификации на лекарствата, за да ги направят по-ефективни, но също така и да отстранят възможно най-много някои от техните странични ефекти.