T съвет за безопасност на храните за приготвяне на тестени ястия - Super Mint
В лентата с менюта Домакинства пастата е основна съставка в храната. Може да се използва като гарнитура, като единично ястие, в торта. Когато готвите, струва си да обърнете внимание не само на хармонията на вкусните вкусове, но и на безопасността на храните. В нашата статия ви представяме 5 съвета, които ще ви помогнат безопасно да приготвите ястия с паста.
Съхранявайте сухото тесто на сухо, хладно място, защитено от светлина
Сухите тестени изделия са чувствителни към слънчевата светлина. Ако се съхранява на място, което не е защитено от светлина, може да настъпи обезцветяване и гранясване. И ако се съхранява във влажна, влажна атмосфера, микробиологията може да доведе до увреждане.
Ако разопаковаме пакетче тесто и не използваме всичко, авинаги уплътнявайте остатъците плътно или ги прехвърлете в заключваща се кутия
Ако отвореното сухо тесто не се затвори добре или се съхранява в запечатваща се кутия, замърсители и вредители по животните могат да попаднат в храната.
Чиста кухня с чисти ръце
Има микроби, невидими с просто око в човешките и животински организми и в нашата среда. Те могат да се качат на ръцете ви, прибори, инструменти и да влязат в тялото ви, когато получите храна и причините заболяване. Затова измийте добре ръцете си няколко пъти преди и по време на работа. Съдовете и приборите, използвани за готвене и приготвяне, и повърхностите в контакт с храна трябва да бъдат добре измити преди, по време и след готвене. Това предотвратява стомашно разстройство и хранително отравяне.
Може да се интересувате и от това
Райските държави
Тест за кетчуп: домати от тук и.
4. Отделете суровините
Суровото месо, зеленчуците и яйцата се съхраняват отделно от другите храни. Разделете ги главно от готови за консумация, готови за консумация ястия, както при пазаруване, така и по време на репатриране. Микроби, които могат да причинят сериозни заболявания, могат да се появят върху сурово месо и бульон, който капе, така че не използвайте инструментите и дъските за рязане, използвани за сурово месо, за други цели по време на готвене. Препоръчва се използването на специални инструменти за приготвяне на меса и зеленчуци, които се измиват старателно след работа и по време на процеса на печене и готвене. Патогенните микроорганизми могат да присъстват и върху други необработени суровини, по-специално върху замърсени с почвата зеленчуци, евентуално напоявани с канализация и върху яйца.
5. Бързо охлаждане, съхранение в хладилник
Яжте нашата приготвена храна прясна, не я оставяйте да престои на стайна температура дълго време. Съхранението при хладки температури за повече от два часа може да бъде опасно. За ястия, приготвени със сурови яйца, обърнете голямо внимание на правилното охлаждане. Поради риска, ние не го даваме на малки деца по никакъв начин! Последователните ястия от менюто се съхраняват в хладилник, докато се сервират. Охладете останалата храна веднага и охладете възможно най-скоро. Ако е възможно, приберете храната в хладилник, в заключващи се кутии, отделно, така че да не се замърсяват помежду си! Не съхранявайте останалата храна в хладилника за повече от 2-3 дни!