Интервал на гладно & Co Колко добра е коя диета
Детокс, на гладно или предпочитате ниско съдържание на въглехидрати? Има много диети, но не всички са здравословни. С този диетичен светофар ние предоставяме насоки.
Средиземноморска диета - най-добрата в света
Всяка година група от американски експерти по хранене избира най-добрите диети в света. Средиземноморската диета (известна още като средиземноморска диета) се представи най-добре тази година. И двете в общото класиране на САЩ News & World Report, както и в пет от осемте подкатегории е на първо място.
Защо е така? Испански изследователи установиха, че средиземноморската диета с пресни зеленчуци, риба, плодове, ядки и зехтин има положително въздействие върху риска от инфаркт и инсулт. Друго проучване установи, че средиземноморската диета също намалява риска от диабет тип 2.
Наблюдатели на тегло - отслабвайте контролирано
Добре познатата диета се основава на точкова система. Това кара потребителя на малки стъпки да консумира храни, богати на фибри и протеини. В няколко проучвания изследователите вече са доказали, че наблюдателите на тегло могат да доведат до загуба на тегло от три до пет килограма при хора с наднормено тегло - измерено за период от 12 месеца.
Тъй като диетата се основава на смесена храна, която, за разлика от много други диети, осигурява доставката на хранителни вещества в дългосрочен план, наблюдателите на тегло могат, според Германското дружество по хранене (DGE), да се използват и за по-дълъг период от време без никакъв риск за здравето. Добре е да знаете: Ако искате да се подложите на диета, трябва да станете платен член на Watchers.
Периодичното гладуване като здравословна алтернатива на другите диети
Постоянното гладуване има добра репутация като една от най-популярните диети. Твърди се, че редовното и контролирано гладуване подобрява метаболитното здраве, намалява риска от хронични заболявания като високо кръвно налягане или диабет тип 2 и увеличава паметта. Първоначалните проучвания показват ефекта, но все още не са провеждани дългосрочни проучвания.
Изследователи от университетската болница в Хайделберг са стигнали до заключението, че периодичното гладуване има също толкова положителни ефекти върху здравето, колкото конвенционалното отслабване с балансирана диета. Какво говори в полза на периодичното гладуване: Някои хора очевидно намират за по-лесно „да бъдат много дисциплинирани в два дни, вместо да се ограничават всеки ден“, казва Тилман Кюн, научен директор на изследването.
DASH - спокойната диета за сърцето и кръвообращението
Диетата DASH (DASH = Диетични подходи за спиране на хипертонията) е особено препоръчителна за хора с високо кръвно налягане. Предназначен е за трайно намаляване на риска от инфаркти и инсулти при хора с високо кръвно налягане и такива, които са предразположени към хипотония. За тази цел диетата се преминава към намалена консумация на натрий, наситени мазнини и холестерол със специфични мерки. Загубата на тегло се счита за приятен страничен ефект.
Според американско проучване диетата DASH също трябва да предотврати депресията. Но диетата не е подходяща за всички.
Диетата DASH не се препоръчва за здрави хора, спортисти и деца. Хората с ниско кръвно налягане, както и бременни и кърмещи жени трябва предварително да потърсят медицинска помощ.
Не прекалявайте с чистото хранене - какво да търсите
Суперхрани и прясна регионална кухня вместо бърза храна и промишлено произведени готови продукти? Чистото хранене изглежда привлича особено младите жени. Но медицински специалисти като британския лекар д-р. Макс Пембъртън предупреждава срещу прекалено строг и догматичен подход. Това може да доведе до недохранване и хранителни разстройства.
Тези, които се хранят чисто и балансирано, трябва да могат да се възползват от здравето си. Но суперхраните са скъпи и често се налага да се доставят от чужбина. Семената от чиа също могат да бъдат заменени с ленени семена, а моринга с къдраво зеле. И вместо годжи бери, боровинките могат да бъдат алтернатива. Според Джулия Фишер от Асоциацията за независими здравни съвети, тези местни продукти представляват „сменяем“ източник на хранителни вещества, по-евтини са и имат по-благоприятен климатичен баланс от свръххраните.
Detox Diet - за които е подходящ детокс
Лимоновият сок, суровите зеленчуци и водата са сред най-популярните препоръки за детоксикационната диета поради техните ползи за здравето. Но Германското общество по хранене (DGE) предупреждава: Прекалено строгото лечение за детоксикация може да доведе до недостиг на хранителни вещества, например в областта на протеините или мастните киселини. Освен това много сокове или смутита биха осигурили енергия, но често съдържат малко фибри и едва ли ви пълнят.
Експертите съветват децата, юношите, бременните и кърмещите жени да не ходят на детокс. Дори хората с нарушена бъбречна функция не трябва да следват детоксикационна диета.
Дали лечението с детоксикация помага на органите за детоксикация и може ли да балансира киселинно-алкалния баланс в организма е спорно сред изследователите. Много от тези, които се кълнат в детоксикацията, съобщават поне, че се чувстват добре и възприемат субективно подобрение в качеството си на живот. Това обаче може да произтича и от факта, че детокс леченията често включват и уелнес приложения като масажи, вани или йога, за които е доказано, че имат положителен ефект върху благосъстоянието.
Ниско съдържание на въглехидрати - много месо, висок риск от рак
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати като палео, Аткинс или кетогенни диети обикновено провокират бърза загуба на тегло чрез много нисък прием на въглехидрати, като същевременно се консумират много високи нива на месо - но това крие и високи рискове за здравето.
Според анализ на Световната здравна организация (СЗО), за който са оценени над 800 проучвания, месните продукти дори се считат за канцерогенни. Ето защо експертите съветват да не се поддържа консумацията на месо ненужно висока в дългосрочен план.
Германското общество за хранене (DGE) посочва, че напълно избягването на зърнени продукти, бобови растения и млечни продукти също може да доведе до недостиг на хранителни вещества.
Ако с ниско съдържание на въглехидрати, тогава по-добре с растителни протеини
При краткосрочна загуба на тегло може да има смисъл да се избягват въглехидратите, но в дългосрочен план диетите с ниско съдържание на въглехидрати изглежда увеличават риска от смърт. Изследовател около Dr. Сара Зайделман от Brigham and Women's Hospital в Бостън съобщава, че много нисък процент на въглехидрати в ежедневното меню е свързан със съответно по-висока смъртност.
В тяхното проучване съдържанието на въглехидрати по-малко от 40 процента увеличава риска от смърт за изследваните лица с относително 20 процента. Повишеният риск възниква само когато въглехидратите са заменени с животински мазнини и протеини, т.е. много месо. Рискът от смърт за тестваните, които вместо това прибягват до растителни мазнини и протеини, като ядки, шоколад или пълнозърнест хляб, е относително по-нисък.
Палео - не здравословна диета
Палео диетата е известна още като диета от каменната ера. Това е свързано с мита, че хората в каменната ера все още са имали здравословна диета - много червено месо. Възможно е да е било така - но в миналото хората наистина са живели по-здравословно?
Съвременните диетолози като Dr. Клаус Лайцман от университета Юстус Либих в Гисен препоръчва много зеленчуци, билки, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни. Самият факт, че хората не могат да произвеждат витамин С, без обикновено да го получават от растителни храни, предполага, че хората от каменната ера просто не са знаели по-добре или че са живели по-здравословно.
Палео диетата заплашва инфаркти и инсулти
Австралийски изследователи от университета „Едит Кован“ са установили в проучване, че палео диетата увеличава риска от инфаркт или инсулт. Причината за това е повишената концентрация на триметиламинов оксид (TMAO) в кръвта - вещество, което причинява втвърдяване на артериите и може да ги направи инсулиноустойчиви. Това се образува в червата, наред с други неща, от L-карнитин, който е особено често срещан в червеното месо и протеиновите концентрати, съдържащи карнитин.
Подобно на другите диети с ниско съдържание на въглехидрати, палео диетата може да бъде начин за бързо отслабване и натрупване на мускули, но трябва да се вземат предвид рисковете. В дългосрочен план по-балансираното хранене е значително по-здравословно.