Intermarché модифицира рецептата от 900 продукта, за да има по-добри оценки в приложението Yuka
Получавайте всички статии по тази тема.
Вече следите статиите, свързани с тази тема.
Тази тема е премахната от вашия акаунт
- Споделям във Фейсбук
- Споделете в twtter
- Споделете в Linkedin
- Копирайте статията в клипборда
Управлението на приложението Yuka едва започва. Веригата супермаркети Intermarché току-що обяви, че ще модифицира близо 900 рецепти за своите продукти с частни марки (Pâturages, Monique Ranou.). Целта е едновременно да се увеличи класирането на Nutri-Score на тези продукти, за да се получи рейтинг A, B или C. Но целта е преди всичко да се подобри тяхната оценка, дадена чрез приложението Yuka, за да се получи резултат по-голям или равен до 50. Intermarché, изпратено в края на 2018 г. до своите доставчици списък със 140 добавки, които трябва да бъдат забранени рецепти, направени за марката. Сред багрила, консерванти и текстуризатори има много примери: магнезиеви карбонати, титанов диоксид и др.
Свързан с Business Insider Франция, ръководството на Intermarché потвърди това вече почти 200 рецепти бяха променени от пролетта последен. Например, табуле с грозде, предлагано на пазара под марката Monique Ranou, щеше да види рейтинга си в приложението Yuka от 45 на 69 благодарение на модификациите в производството му. Конкретно съществуват решения за подобряване на хранителните качества на определени рецепти: замяна на част от солта с подправки, намаляване на броя на консервантите чрез използване на пастьоризация и др. Целта на марката е да финализира тези промени до края на 2020 г.. Във всеки случай Intermarché посочва, че отговаря на търсенето от своите клиенти: „потребителите сега чакат по-чисти рецепти, кратки и разбираеми списъци на съставките“.
Случаят с Intermarché е доста специфичен в рамките на широкомащабното разпространение: 100% от продуктите на марката, продавани под частна марка, всъщност се произвеждат от нейното дъщерно дружество Agromousquetaires. Със своите 62 производствени предприятия и 11 000 служители, Agromousquetaires е четвъртият по големина играч в хранителната индустрия във Франция. През 2018 г. млечните продукти Pâturages или шунките Monique Ranou, за да назовем само най-известните, представляват продажби от над 4 милиарда евро. Следователно Intermarché разполага с повече съоръжения от своите конкуренти, за да наложи премахването на добавките или модификацията на рецептите на своите продукти.