Interfood Blog - Зелено и бяло, дори не е свързано с футбола
Янош Лаффи има стихотворение за киселец. Струва си да се прочете, защото тя отразява вярно доста разпространената гледна точка, че киселецът и храната, приготвена от него, са негодни за консумация и трябва да отидат в света от самата мисъл за тях ... Да цитирам най-силните стихове на творбата: ами,/киселецът, киселецът// Може да повърне здраве/на масата, на пода?/Кой те е измислил,/киселец, киселец,/кой трябва да го стъпче/плосък, плосък ... ”. И все пак киселата супа (или сос) наистина е добра, вкусна, готина. Вкарахме защо!
1. Киселецът е предвестникът на пролетта. Той се появява сред първите зеленчуци в градините и пазарите, което означава, че ясно показва края на зимата, студа, времето на тежката храна, леките деликатеси, подходящи за формата! След дългите зимни месеци той може да ободри тялото.
2. Наистина здрави. Също така е дълго да се изброява колко области имат благоприятни физиологични ефекти. С високо съдържание на витамин С, много минерали, фосфор, желязо, магнезий и др. съдържат. Има освежаващо, ободряващо действие, повишаване на имунитета, пречистване на кръвта, диуретик и муколитик в едно. Помага за започване на отслабване, което не е лоша точка в началото на плажния сезон ... Добро срещу недостиг на желязо и косопад, ускорява заздравяването на херпес и е ефективна подкрепа дори в борбата с безсънието.
3. Киселецът е универсален. Ако сосът, направен от него, няма добър вкус, може да искате да го опитате като билка! Неговият лимонов аромат го прави подходящ за това. Можем да овкусим омлети с него, можем да направим супа от него, може да е част от салата. Може да се включи в сладкиши в най-добрата си форма и дори сладоледът от киселец не принадлежи към света на научната фантастика ... Когато се използва по класически начин, той е чудесен за картофи, яйца, риба.