Интересни факти за розмарина; Life Earth подправка манифактура

Ботаническо име: Rosmarinus officinalis

Общи имена: Тамян, морска роса, булчинска билка, Антонкрау, Розмари

Семейство растения: Ментово семейство

Растеж: храстовиден храст, вечнозелен, висок 50–200 cm

Произход: Средиземноморски район

Използвай като: Билки, ароматни и лечебни билки

Аромат: силен и пикантен, наподобява бор, смърч и тамян

Вкус: горчиво-горчив, напомнящ на камфор и евкалипт

Отглеждане: Розмаринът обича пропусклива, варовита градинска почва и е само частично устойчива на зимата.

Използвайте като билка: Средиземноморска кухня, месо, скара, картофи, зеленчуци, тестени изделия, сосове

Използвайте като лечебна билка: Храносмилателен дискомфорт, възпаление и леки психични разстройства

Използване в козметичната индустрия: За предотвратяване и лечение на косопад

Още интересни факти за розмарина:

Като билката на богинята на любовта Афродита, розмаринът е символ на любовта и лоялността.
Студентите в Гърция често носели венец от розмарин на главите си, за да укрепят паметта си.
През 8 век бенедиктински монаси донесли розмарин в Централна Европа, където оттогава той се отглеждал в манастирските градини.
През Средновековието розмаринът е бил изгарян на обществени места и в болнични стаи, за да се предпази от чумата.
Прясно нарязаната клонка обикновено е достатъчна, за да овкуси цялото ястие.
Можете също така да поливате пресни билки в чаша, подобно на свежи цветя. По този начин те остават свежи няколко дни, без да увяхват.
През 2011 г. розмаринът бе избран за лечебно растение на годината.

Инструкции за подготовка:

Цели пресни клони: Гответе с и извадете преди ядене.

Единични пресни листа: Нарежете на малки парченца непосредствено преди употреба.

Сушен розмарин: най-добре е да си купите нарязан сух розмарин. Когато се смила, ароматът се разсейва по-бързо. Как се използва пресен розмарин.

Розмарин при печене на скара: Използвайте за подправяне на храната, която ще се пече на скара. Клонче розмарин в блясъка издава зашеметяващ аромат.

Чай от розмарин: Попарете една равна чаена лъжичка, пълна с прясно нарязан или изсушен розмарин, с четвърт литър вряща вода. Прибл. Оставете го да стръмни за 15 минути. Прецедете и се насладете. Чаят от розмарин задейства циркулацията и следователно не трябва да се пие вечер.

Вино розмарин: Поставете три стръка розмарин в бутилка бяло вино и оставете да стърчи пет дни. Прецедете през сито и съхранявайте на хладно място. Чаша вино от розмарин трябва да засили храносмилането.

Важна забележка: Всички съвети и възможни лекарствени ефекти на растенията и препаратите, изброени в тази статия, не трябва да се разбират като медицински препоръки за действие и по никакъв начин не заменят професионални съвети от лекар или фармацевт.