Оцветен пилаф със сушени плодове
Прекрасен, богат, вкусен, постно пилаф със сушени плодове ще ви благодари не само на гладно, но и във всеки ден.
съставки
Подправки и подправки - на вкус
Процесът на готвене
Пилау е прекрасно ястие, обичано от мнозина. Приготвя се с различни видове месо, с добавка на подправки и различни подправки, рецепти за готвене на пилаф - много. Получава се много вкусно и постно пилаф, без месо. Днес ще приготвим топола със сушени плодове.
За приготвянето вземаме необходимите продукти. Сушени плодове, които можете да вземете за удоволствие, много ми хареса добавянето на сушени череши. Що се отнася до подправките - взех куркума и червен пипер, те придават красив цвят, придават вкус и деликатен вкус на пилафа. Ако искате, можете да вземете зиру, кориандър, боровинки или други любими подправки.
Оризът се измива добре в повече вода, за да се измие излишното нишесте, за да се почисти водата.
Изплакнете добре сушените плодове и залейте с топла вода за 10 минути.
Междувременно нарязан на кубчета лук и моркови - тънки чинии.
За да приготвите тънкия пилаф със сушени плодове, вземете дебелостенни котел или поднос. Ще готвя в тиган. Основното е, че съдовете поддържат топлината добре. Запържете лука в загрятото масло, докато стане прозрачен, след което добавете морковите. Разбъркайте лука и морковите за 5-7 минути.
Докато зеленчуците са потопени, ние ще източим водата от сушените плодове, ще ги изсушим и ще ги нарежем на ивици. Стафиди и череши оставих цели.
Нека добавим сушени плодове към зеленчуците. Ако използвате зиру или кориандър, добавете ги сега, в горещо масло те ще започнат да разкриват вкуса и аромата си.
Разбърках и държа 1-2 минути. Сега е оризовата кула, ще я сложим върху зеленчуци и сушени плодове.
Разпределете ориза равномерно, посолете на вкус, добавете червен пипер и куркума.
Добавете студена вода със скорост 2: 1 с ориз. Внимателно излейте водата, така че оризът да не се смесва със зеленчуци и сушени плодове, можете да използвате филтър или дюза, изсипете вода през тях. Покрийте купата с капак и кипете с пилафа ще бъде на силен огън за 15-20 минути (внимавайте за купата и чинията, оризът трябва да е малко недостатъчен), след това изключете пламъка и го задръжте под капака, натрупвайки още 10 минути. Това е всичко, пилафът от сушени плодове е готов. Поканете семейството си на вечеря и изживейте великолепен пилаф! Незалепващ ориз, наситен с вкусове и аромати, добрите зеленчуци "се сприятеляват" със сушени плодове и подправки придаваха вкусен вкус! Пловдив получи "ориз върху ориз".
Добър апетит! Ако готвите такъв пилаф не на гладно, той може да се превърне в отлично ястие за месо.