Интересни факти за лекарствата с мед и хранителните спестявания - хранене - потребители - WDR
Нова секция
Мед: лекарства и спестители на храна
- Интересни факти за мед
- Медът като естествен антибиотик
- Препоръка: био мед от региона
Нова секция
Обикновено се прави разлика между "цветен мед" и "мед от медена роса". В цветния мед пчелите произвеждат мед от цветния нектар на растенията. С меда от медена роса обаче пчелите събират отделянията на растителни въшки, така наречената медена роса.
Този мед е по-тъмен на цвят от меда, приготвен от цветен нектар и остава по-дълго течен. Медът от медена роса се нарича най-вече горски мед. Често има интензивен вкус.
Рицар в блестяща броня
Между другото, медът е малък спасител в кухнята. Ако храната е изгорена или прекалено солена, медът със сладката си нотка балансира горчивите или кисели вкусове. Ако искате или трябва да се справите без мед, можете да използвате алтернативи като сироп от агаве или веган мед. И двата вида са сиропи, получени от растения.
Чудодейният лек мед
Медът не само е вкусен на вкус, но също така се казва, че помага срещу много заболявания. Разбира се, той съдържа предимно захар под формата на фруктоза и гроздова захар. Но преди всичко медът съдържа много добри ензими и протеини. И имат антибактериален ефект, като естествен антибиотик, така да се каже.
Проучванията показват, че един вид мед се е оказал много полезен при заздравяване на рани, по-специално: Новозеландски мед от манука. Това се получава от цветния нектар на южната морска мирта, наричан още манука. Чаша от скъпоценния мед струва около 40 евро.
Срок на годност и съхранение
За да остане медът възможно най-дълго, най-добре плътно затвореният буркан да се съхранява в килер. Там светлината и топлината не могат да навредят на меда. Ако медът кристализира след известно време, просто го поставете на водна баня. След кратко време захарните кристали се разтварят и медът отново става кремообразен.
Био мед без пестициди
С органичния мед кошерите на трудолюбивите медосъбирачи имат право да стоят само между екологично управлявани полета. Но разбира се не можете да зададете и определите траекторията на пчелите на 100 процента. Независимо от това, експертът по хранене на WDR Брижит Баерлайн препоръчва биологичната версия, за предпочитане от региона.