Глухарче ползи, свойства и противопоказания Planet Bio 🍃
Здраве на глухарче, черен дроб, бъбреци и жлъчен мехур
Той глухарчечието научно име е Taraxacum Officinale Weber, Това е диво растение, което се среща в много части на Европа и Америка.
Въпреки че се счита за плевел, това растение има невероятни свойства и днес дори се отглежда с лечебни и кулинарни цели, тъй като листата му, много подобни на руколата, също са много богати, много пълноценни по отношение на хранителните вещества.
Името му произлиза от формата на венчелистчетата на цветето му, която напомня на острите зъби на диво животно. На английски се нарича глухарче, а на кастилски също е известна като горчива цикория и шепа други по-маргинални имена.
Коя част се използва?
Глухарчето е един от онези забележителни примери за растения, които се използват почти изцяло. Затова се използват всички части на глухарчето, както цветята, техните корени, така и листата им. Те се използват или поради тяхното хранително съдържание като лекарствени и кулинарни.
Ползи и свойства на глухарчето
Глухарчето съдържа много хранителни вещества, едно от които е неговото витамини и минерали. Сред основните свойства, които съдържа, бихме могли да подчертаем минерали като желязо, калий, калций, цинк, магнезий и фосфор и витамини като витамин К и витамин С, освен това съдържат големи количества бета-каротин, провитамин А, който след усвояване от организма се трансформира във витамин А и протеини.
И ако това не беше достатъчно, той съдържа фитонутриенти и хинурова киселина, които са чудесни за храносмилателната система.
Освен че съдържа високи нива на антиоксиданта бета-каротин, е известно, че осигурява силна защита срещу увреждане на клетките и оксидативен стрес. Те са богати и на антиоксиданти, наречени полифеноли, които се намират главно в цветето, но се намират и в корените, листата и стъблата.
Тези свойства осигуряват големи ползи за организма и поради тази причина е много полезно да се противодейства на определени заболявания като:
Чернодробни проблеми. Листата от глухарче, които могат да се ядат в салати в допълнение към други начини, са много полезни за черния дроб, тъй като помагат за потискане на натрупването на мазнини в този орган. Коренът от глухарче предотвратява чернодробните кръвоизливи и спомага за прочистването на кръвта.
Едно проучване установи значителна защита на чернодробната тъкан при мишки, изложени на токсични нива на ацетаминофен (тиленол). Изследователите отдават това откритие на съдържанието на антиоксиданти в глухарчето. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22424457)
Бъбреци. Поради диуретичните си свойства, глухарчето се използва широко при бъбречни проблеми. Това, заедно с бъбреците и черния дроб, които работят заедно за прочистване и отделяне на токсини, е много полезна билка за прочистване на цялото тяло.
Жлъчен мехур. Глухарчето се използва и за прочистване на жлъчния мехур, но стига да няма инфекция или възпаление. В този случай приемането на глухарче може дори да бъде вредно.
Подуване Глухарчето може да бъде ефективно за намаляване на възпалението, причинено от заболявания поради наличието на различни биоактивни съединения като полифеноли в растението.