Интелигентни и ултра-персонализирани менюта The; CHUM на върха на напредъка - HRImag ХОТЕЛИ,
От 19 до 21 ноември Centre Hospitalier de l'Université de Montréal ще проведе второто издание на събитието Innove-Action. Чрез конференции и работни срещи CHUM възнамерява да предложи на участниците концепциите и инструментите, които ще им позволят да действат „за трансформация на здравеопазването, за да отговорят по-добре на нуждите на пациентите и гражданите“. Тази сряда сутрин е така Александра Бохигас кой ще говори. Ръководител на отдел по радиационна онкология в заведението в Монреал и обучен диетолог, тя ще повдигне булото върху иновативен проект, предназначен за проектиране на интелигентни и ултра-персонализирани менюта.
В рамките на здравната мрежа планирането на предлагането на храна е обезсърчаваща задача. Медицински ограничения, различни алергии, специални диети, затруднения в доставките или дори промени във вкусовете и предпочитанията правят работата на диетолозите и диетолозите особено сложна. И ако някои съвременни софтуери са успели да олекотят това упражнение донякъде (по-специално по отношение на управлението на съставките или планирането на рецепти), има още дълъг път, преди да стигнете до тези „специално пригодени“ менюта.
„Аз, мислех за всичко това и исках да продължа напред в този файл“, казва Александра Бохигас. Обадих се на нашия доставчик Nutritek, за да ги запозная с някои идеи, да им говоря за ултра-персонализирани менюта и те ми казаха, че съм работил по тези файлове в миналото. По-специално, компанията е разработила алгоритъм, способен да прави автоматични промени в менюто, като същевременно зачита вкуса на храната на пациентите и точната и количествено измерима хранителна цел. В момента, като вземат предвид алергиите на пациента или спазват избора и предпочитанията им, например, техниците рискуват да се отклонят от оптималния хранителен план; благодарение на ИТ решението, разработено от Nutritek, можем да си представим адаптиране на предлаганото меню на пациента, без да докосваме хранителните цели. „Независимо дали са недохранени пациенти с високи нужди от протеини, с цироза, която налага ограничения на натрий, задържане на вода или дори бъбречна недостатъчност, която ограничава приема на калий, нашите екипи ще могат да бъдат подпомогнати от технологията, позволяваща модифициране и подобряване на менютата. "