Кухня на мама на РЕЦЕПТИ - Прясно изпечени - Гъбени глави, пълнени с овча извара

изпечени

30 dkg гъби (приблизително 6 по-големи глави)
5 dkg червен лук
10 dkg овче сирене
6 филийки бекон
1 супена лъжица заквасена сметана
5 dkg настърган кашкавал
2 супени лъжици олио
сол, смлян пипер, мащерка, магданоз
2 порции/1304 kcal, 1 порция/652 kcal

Леко намажете малка форма за печене с масло. Загрейте останалото масло и замразете нарязания червен лук в огъня и охладете. Смесете овчата извара със заквасената сметана, смления пипер, мащерката и малко нарязан магданоз, след което добавете охладените лукови гъби. Разпределете крема от овче сирене в кухината на гъбните капачки, поръсете с настърган кашкавал и завийте всеки в резен бекон. Пълнените гъбни глави се нареждат в намаслената форма за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса (185 градуса при разбъркване на въздуха) за 15-20 минути. Като гарнитура предлагаме ориз или салата на пара.