Риа бутер с пържени ябълки рецепта от кухнята на LigetiK

Те също го направиха

  • пържени

  • 25 dkg гъби от бутер тесто
  • брашно
  • яйце
  • галета
  • сол
  • 1 шепа ядки
  • 1 шепа бадеми
  • 1 шепа кайсиеви ядки
  • масло
  • 4 ябълки с вкус на вино
  • 5 dkg сирене трапист
  • 3 карамфилчета
  • 4 зърна бахар
  • 3 дл сметана за готвене
  • 1 ФУЧС СВОБОДА ЯЙЦА
  • масло за пържене на гъби

Отлепвам кората на гъбата, нарязвам я на дебелина на пръст и я осолявам.

След 10 минути го превръщам в брашно, яйца и след това галета. Запържвам в сгорещено олио след няколко минути.

Половявам ябълките наполовина, отстранявам семената им и ги нарязвам на половина инча Намазвам с топлоустойчива купа и поставям резенчетата ябълка на дъното. Счуквам карамфила и бахара с мелница за пипер.

Нарязвам грубо семената и ги запържвам в тиган и след това ги поръсвам върху ябълките.

Поръсвам цялото нещо със смес от яйца, сметана и настъргано сирене.

Печете във фурната на 200 градуса за 25 минути до златисто кафяво, след което сервирайте с гъбите.