Инструкции за употреба на тенджера под налягане
В сравнение с класическите саксии, които всяка жена има в кухнята, тенджера под налягане е интелигентен избор, защото има много предимства.
Ако решите да купите или да имате тенджера под налягане, ето основните неща, които трябва да вземете предвид, за да приготвите правилно храната и да поддържате правилно тенджерата.
Предимствата на тенджерата под налягане
2. Бъдете здрави. Храната задържа повече витамини, минерали и хранителни вещества, тъй като времето за готвене е значително по-кратко от другите саксии. Освен това вкусът на храната е по-добър, подчертан, защото се приготвя за по-малко време и с по-малко течност.
3. Икономичен е. Готвенето с тази тенджера помага да се спести енергия (с 30% до 60%)
Практически съвети за използване на тенджера под налягане
Преди първата употреба на тенджерата под налягане, премахнете всички етикети, измийте тенджерата, капака и уплътнението с препарат, след това изплакнете и подсушете. Напълнете тенджерата наполовина само с вода и я варете под налягане половин час, за да премахнете миризмата или други примеси.
Важно е да проверите клапаните за безопасност и налягане, така че да не бъдат блокирани. Ако някой от тях е блокиран, почистете клапана с остър предмет (игла например). Когато затваряте капака, не забравяйте леко да натиснете дръжката.
За да използвате тенджерата под налягане правилно, важно е да не го запълвате с повече от 2/3 от капацитета му. В случай на готвене на разпенени храни, течността в тенджерата не трябва да надвишава една четвърт от нейния капацитет.
Тенджерата под налягане не е предназначена за готвене на пържени картофи в много масло или мазнина и в никакъв случай за печене.
Когато ядете зеленчуци и супи, избягвайте пълното изпаряване на течности.
Никога не използвайте тенджера под налягане, без да добавяте вода или други течности, тъй като може да се повреди по-бързо.
Готвенето в тенджера под налягане винаги трябва да се извършва на равна повърхност. Също така, пламъкът от печката трябва да бъде настроен по такъв начин, че да не надвишава основата на тенджерата.
Що се отнася до времето за готвене, то трябва да се изчисли от момента на повдигане на предпазния клапан до спиране на огъня.
Когато искате да го отворите, не насилвайте капака на тенджерата. Не се покачва, докато вътрешното налягане не спадне.
Съвети за готвене под тенджера под налягане
Замразените храни не изискват предварително размразяване. Ако готвите по-големи парчета месо, добре е да увеличите времето за готвене. Освен това не се притеснявайте, когато червеното месо загуби цвета си, това се дължи на парата и е напълно нормално.
Внимавайте за супи, които могат да образуват пяна, тъй като изискват първоначална подготовка без капак. След това можете да ги прецедите и да готвите нормално, под налягане.
Препоръчително е да не готвите в този тип надуваеми храни като ориз, спанак, овесени ядки и др. Веднъж напомпани, тези храни могат да блокират дупката, през която парата се отстранява от тенджерата и тя може да се счупи.
Фасулът и сухите храни като цяло трябва да се държат във вода преди готвене в тенджера под налягане. Точно както направихте за нормалното им готвене, само че чудотворната тенджера ще ви спести от смяна на водата и чакане с часове за вашата храна.
Ако готвите месо с кожа (пилешко например), внимавайте да не набъбне, точно както споменатите по-рано храни. Не пробивайте подутата кожа, защото можете лесно да се изгорите.
Увеличете готвенето бързо, здравословно и икономично с тенджера под налягане!