Инструкции за хранене с клечки
Емблемата на китайската кухня са клечки! За много европейци обаче яденето с пръчици е пречка. Изобщо не е толкова трудно! С малко практика всеки може да яде с клечки. Създадохме ясни инструкции за вас.
клечки
Китайските ястия обикновено се сервират по такъв начин, че да могат лесно да се хванат с клечките. Месото и зеленчуците се сервират нарязани на парчета с размер хапка.
Китайците вече използват тази форма на прибори за хранене още през 1500 г. пр. Н. Е. Будистки свещеници донесоха клечките, наред с други, в Корея и Япония. Първоначално клечките са били произвеждани от бамбук в Китай. В днешно време те се предлагат във всички варианти - изработени от дърво, метал или пластмаса и във всякакви цветове!
От съображения за околната среда трябва да използвате клечки за многократна употреба и да избягвате пръчките за еднократна употреба.
Обноски на масата
Има няколко поведения на масата, за които трябва да внимавате, когато се храните с клечки. В никакъв случай не трябва да залепвате клечките си вертикално в купа с ориз в Китай. Това напомня на траурни церемонии, при които тамянните пръчици се поставят вертикално в купа.
Също така, не трябва да предавате храна от клечка за хранене. За това използвайте подходящите прибори за хранене! Играта с клечки също не се вижда на масата с удоволствие. Посочването на някой с клечка също се счита за грубо.
Ако сервиращите прибори липсват, когато се храните заедно, можете също да използвате собствените си клечки, за да сложите храна в чинията си. Просто обърнете клечките си и използвайте другия край. По този начин той остава чист и хигиеничен.
В Китай не се счита за неучтиво да оставяте остатъци от храна в чинията си. Но напротив. Ако някой ви забавлява, тази картина показва ситост и удовлетворение, тъй като домакинът е приготвил достатъчно храна, за да задоволи напълно глада на госта.
За вас пише: Лора Рудщук-Хен
Онлайн маркетинг и редактиране в China Tours