Инка студена зима, но красива! Кори Гремеску

Отне ми два месеца, за да придобия навика да не си поръчвам кафе всеки път, когато имам почивка, и се чувствам по-добре от всякога. Имам много по-спокоен сън от преди, имам постоянно ниво на енергия и за мое щастие открих все повече и повече алтернативи на кафето.

В студения сезон, когато навън е много студено, изглежда повече от всякога, че изпитах нужда да се отпусна пред гореща и ароматна чаша. През този период постим и така или иначе се опитвам да огранича приема на преработени захари в ежедневната си диета, така че ето няколко рецепти, които съм опитвал и които ми харесват.

Избрах напитката Inka, защото може да се консумира по всяко време на деня. Това е зърнена напитка, без кофеин и която съдържа изключително естествени съставки, като също така е много добре придружена от специфични за зимата подправки: канела, индийско орехче, мед или портокали. За мен това е много здравословен вариант, защото мога да споделя чаша с моята 86-годишна баба, която вече няма право да пие кафе, но и за вечерите, когато искам да се отпусна на кино или книга и чаша. топло и ароматно за премахване на студа и умората.

Инка с тъмен шоколад:

2 чаени лъжички Инка
2 чаени лъжички каймак, кондензирано мляко или кокосов крем
чаша бадемово мляко
чаена лъжичка люспи от тъмен шоколад

Смесете Inka с чаша затоплено бадемово мляко, добавете 2 чаени лъжички кондензирано мляко или кокосов крем и поръсете с люспи от тъмен шоколад.

Инка с екзотични вкусове:

6 чаени лъжички Inka
чаена лъжичка мед
300мл кокосово мляко
две шушулки зелен кардамон
2 канелени пръчици
100 мл вода

За две порции: вливайте шушулки кардамон във вряща вода. Канелените пръчици се загряват в кокосово мляко, без да кипват. Изсипете водата, в която се е вливал кардамонът, върху сместа от Inka и мед, след което сместа се хомогенизира. Добавете кокосовото мляко с вкус на канела. Резултатът е две порции, достатъчни за споделяне с любимия човек.

Инка със сусам:

3 супени лъжици инка
1 супена лъжица паста Tahini
кълнове от прясна ванилия
1 чаена лъжичка мед
10гр. Сусам
200мл бадемово мляко
200мл вода

Това е пълнеща и ароматна алтернатива на горещ шоколад. Част от шушулката ванилия се слага в растително мляко, смесено с мед, загрява се. Когато е почти готов, добавете тахановата паста и разбъркайте добре. Инката се разтваря в топла вода, след което се залива с ароматизирано мляко. Извадете шушулката ванилия. Изсипете в две чаши, украсете със сусам и споделете в мир и радост с приятел.

Наистина харесвам напитката Inka, защото тя може да се консумира по всяко време на деня, можете да я включите във вълшебните моменти, прекарани със семейството по време на празниците, когато прекарвате време в релакс със себе си или дори преди лягане!