Информирайте аптеката си за непоносимост към храна
Когато храната причинява непоносимост
Около 33% от жителите на индустриализираните страни не могат да се наслаждават на храната си без притеснения. Коремна болка, диария, кожни проблеми или дори алергични реакции до шок - непоносимостта към храни има много различни лица. Задействанията и реакциите, възникващи в тялото, са също толкова разнообразни.
Хранителна непоносимост: когато храната причинява неприятни реакции
Терминът "непоносимост към храна" включва всички заболявания, които са свързани с здравни оплаквания от приема на храна придружени. Около една трета от жителите на индустриализираните нации са засегнати от тази клинична картина, при която става дума предимно за непоносимост към алергии към храни. Само 5% страдат от много по-рисковите хранителни алергии.
Вече знаех?
По принцип оплакванията от храна обикновено се наричат хранителни алергии. Погрешно! Само 5% от засегнатите страдат от истинска алергия.
Видове реакции на непоносимост към храна
Появите са разделени на различни групи в зависимост от механизма и спусъка.
Съществуват общи групи на токсична и нетоксична реакция.
1) Токсични реакции на непоносимост към храна
Тялото реагира на токсична непоносимост към храна токсични вещества, които се съдържат директно в диетата. Това включва и хранително отравяне, което е придружено от тежки стомашно-чревни оплаквания под формата на гадене, повръщане и диария.
2) Нетоксични реакции на непоносимост към храни
Нетоксичните хранителни реакции се подразделят допълнително на алергични и неалергични реакции.
Хранителна алергия
При алергичната реакция, известна още като хранителна алергия, имунната система реагира по екстремен начин на компонент от храната. Алергиите към ядките са много чести.
Хранителна непоносимост
Най-често срещаната група непоносимост към храна е неалергичната форма, известна още като Хранителна непоносимост определен. Тези явления могат да имат различни причини. Например, a Дефект на ензима, което предотвратява нормалното разграждане на хранителните компоненти. Те включват Б. непоносимост към лактоза. С това захарта, съдържаща се в млякото, не се разгражда правилно.
Друга форма на непоносимост е чрез фармакологично активни вещества задействана в самата храна. Съдържат ли храните високи концентрации на вещества, които например Б. имат ефект върху кръвоносните съдове и лигавиците, те могат да причинят симптоми на непоносимост. Едно от тези вещества е хистаминът, който се съдържа във високи концентрации в червеното вино и някои видове сирена. Глутаматът и кофеинът също могат да доведат до симптоми чрез този механизъм.
Нарича се последната форма на непоносимост към храна Псевдо алергия определен. Симптомите са подобни на тези при алергия, но без директна реакция от имунната система. По-скоро веществата водят неспецифично до освобождаването на хистамин от мастоцитите. Това вещество е отговорно за възникващите симптоми на непоносимост. Отговорът тук често зависи от дозата. Задействащите вещества са лекарства и хранителни добавки като консерванти.
Най-често срещаните непоносимост към храни са:
- Непоносимост към фруктоза
- Непоносимост към глутен
- Непоносимост към хистамин
- Непоносимост към лактоза
- Непоносимост към захароза или дефицит на захароза-изомалтаза или малабсорбция на захароза-изомалтоза
- Непоносимост към сорбитол
- Непоносимост към пшеница
Следващата таблица ви дава преглед на непоносимостта към храна:
| непоносимост | причина | пример |
| токсичен | отравяне | Хранително отравяне |
| нетоксичен | ||
| алергични | чрез антитела срещу хранителни компоненти | Хранителна алергия |
| неалергичен (непоносимост към храна) | чрез ензимни грешки, фармакологично активни вещества, псевдоалергия | Непоносимост към лактоза, кофеин, лекарства, консерванти |
Вече знаех?
Докато има реакция на имунната система в случай на хранителна алергия поради наличието на антитела, при псевдоалергия има неспецифична реакция без антитела. Симптомите са много сходни, така че не е лесно да се разграничат!
разлика между Хранителна алергия и хранителна непоносимост
В a Хранителна непоносимост симптомите не се причиняват от свръхреакция на имунната система, а от директен контакт на хранителния компонент или някои добавки с тъканта. Например, има промяна в метаболизма на хистамина или определена такава Дефицит на ензими Причини тялото да реагира.
На примера на млякото може ясно да се илюстрира разликата между алергия и непоносимост. С такава хранителна алергия Алергия към краве мляко засегнатото лице не понася мляко и дискомфортът се появява веднага, когато се приема. В случай на непоносимост към лактоза има дефицит в ензима, който разгражда съдържащата се в млякото лактоза. Независимо от това, засегнатото лице може да консумира малки количества мляко.
Симптоми на непоносимост към храна
Оплакванията, които възникват от патологичните реакции след хранене, са много разнообразни. Стомашно-чревният тракт често е засегнат. Това се проявява в понякога спазми в корема, Диария, гадене и Повърнете. Непоносимостта може да се прояви и в областта на кожата и лигавиците. Тук симптомите варират от сърбеж, Обриви и Подуване до кошерите. Ако лигавицата на носа е засегната, често се появява хрема. Възможните общи симптоми се проявяват под формата на треска, Затруднено дишане и главоболие. Най-екстремната форма е алергичен шок което може да възникне при съществуваща хранителна алергия. Това състояние е животозастрашаващо.
Тежестта на симптомите е също толкова индивидуална, колкото и самите признаци. Има временна връзка с консумацията на храна.
Тези разнообразни, неспецифични симптоми правят диагнозата трудна. Ако посетите горното Ако страдате от оплаквания, без да е очевидна конкретна причина, препоръчително е посещение на лекар. В допълнение към някои разследвания и a Тест за алергия е водещ Дневник на храната и симптомите много информативен за няколко седмици. Не са редки случаите, когато се поставя точната диагноза Опити за елиминиране. Тук за период от поне 4 до 6 седмици се избягват храните, за които се подозира, че причиняват симптомите. Ако симптомите се подобрят и повторят при повторно въвеждане на отделни храни, много вероятно е непоносимост към храна.
Вече знаех?
Диагнозата на непоносимост към храна е много трудна. Дневникът на храната може да помогне. Често пъти, когато не ядете конкретни храни, най-надеждни резултати.
Терапия за непоносимост към храна
Най-ефективният подход за лечение е цялостният Избягване на задействащата храна и напитки. Ако има силна, остра реакция, медиирана от хистамин, антихистаминовите лекарства могат да помогнат. Това се отнася особено за съществуващите хранителни алергии. Може да се наложи и употребата на кортизон.
Нашите страници са само за ваша информация и не заместват диагностиката и лечението от лекаря.
За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.
Въпреки внимателното проучване и използването на надеждни източници, понякога грешките могат да се промъкнат в нашите текстове. Помогнете ни да се подобрим. Изпратете информация на: [email protected].
Към: 05.06.2020
От съображения за по-добра четливост, мъжката форма се използва в текста за лични имена. От само себе си се разбира, че информацията се отнася до представители на двата пола.
Търсене
Последни статии в блога
Всяка година в адвентния сезон се питате кои подаръци можете да подарите на близките си за тазгодишната Коледа. Отговорът е много прост: дайте здраве! Изборът на здрави и здравословни подаръци е по-голям, отколкото си мислите на пръв поглед. От здравословни деликатеси до спортни преживявания до уелнес дни, всичко е възможно, което обслужва физическа, психическа и емоционална подготовка. Тук можете да намерите нашите идеи за подаръци за здравословна Коледа.
Източник на изображението: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Полагаме много работа върху черния си дроб. Алкохол, никотин, лекарства, прекалено мазна или прекалено сладка храна стресират прекомерно органа за детоксикация. Възникват заболявания. Ето защо е важно да следите здравето на черния дроб. Укрепете черния си дроб със здравословно поведение и специфични храни. Съвети тук.
Източник на изображението: deagreez - stock.adobe.com
Сърдечните заболявания са една от най-честите причини за смърт в Германия. Отправна точка често са отлаганията на мазнини и вар по стените на кръвоносните съдове. Това стеснява обема на потока, което повишава високото кръвно налягане. В това ръководство ще разберете как можете да предотвратите увреждащи сърцето процеси чрез здравословна диета и кои храни трябва да използвате, за да укрепите сърцето си.
Специални дни
1 декември 2020: Световен ден за борба със СПИН
Източник на изображението: artit - stock.adobe.com
СПИН все още не се лекува. Междувременно обаче има много добри терапевтични възможности, така че хората с ХИВ инфекция едва ли изпитват някакви ограничения. Научете за болестта, която ужасява света през 80-те и 90-те години.
4 декември 2020: Ден на бисквитите
Източник на изображението: Alliance - stock.adobe.com
Времето за адвент е време за бисквитки! Дайте си време с децата. Печете заедно. Това е напълно добре. Можете да разберете как можете да се отървете от тези досадни коледни килограми в нашето ръководство:
6 декември 2020: Никола
Малките са особено развълнувани от Коледа. От 01.12. врата в календара за адвент може да се отваря всеки ден. На 6 декември Дядо Коледа идва и пълни ботушите ви. Проектирайте този път съзнателно. Вземете моментите със семейството си и се разходете спокойно през Адвента.