Информация за опаковката на храните - Яжте разумно

Въпреки че на пръв поглед информацията върху опаковката на храните може да изглежда сложна, тя не трябва да ни плаши, а напротив, тя е там, за да ни помогне да разберем по-добре какво консумираме. Ако не се откажем от етикетите за хранене и не научим какво означава всяко понятие, пазаруването може да стане много по-лесно и изборът ни много по-здравословен, като по този начин се избегне излишъкът. Наситени мазнини, сол, захар и калории.

Обикновено хранителните етикети съдържат броя на калориите и трите макронутриента, които осигуряват калории: протеини, мазнини, въглехидрати. Освен това намираме и информация за фибрите и солта. Всички тези категории се измерват на 100g или на порция, препоръчана от производителя. Когато сравняваме подобни храни, трябва да използваме колоната от 100 g, тъй като порциите могат да се различават при отделните производители и нашите порции рядко са същите като препоръчаните, с тенденция да ги надвишават. и.

Регламентите на Европейския съюз изискват от производителите да декларират енергия, протеини, мазнини, наситени мазнини (мастни киселини и наситени мазнини), въглехидрати, захари и сол. Възможно е да има хранителни вещества и доброволно регистрирани от производителя, ако те присъстват в големи количества. Ето пример за етикет съгласно регламентите на ЕС:

* CZE% представлява препоръчителното дневно или референтно количество. Тази информация ви казва как една храна или напитка се вписва в ежедневната диета на възрастен. Това е само ориентир за количеството хранителни вещества и енергия, необходими за здравословното хранене.

** Частта е посочена в горната част на таблицата. Това не е непременно количеството храна, предложено за консумация, а частта, препоръчана от производителя. Можете да го използвате, за да разберете количеството хранителни вещества, което ядете, да сравните хранителните вещества и енергията на две подобни храни или да го сравните с общото количество, което ядете. кой го е ял.

---