Информация за храните Пшенична алергия Алергия за учене
Пшеница навсякъде?
Тук в Германия и в много други страни пшеницата е най-важното зърно. Намира се в много пакетирани храни или ястия в ресторанти и пекарни.
Ако сте алергични към пшеница, трябва напълно да избягвате пшеницата. Със специалните си очила виждам коя точно храна съдържа алергените. Алергени - това са веществата, които предизвикват алергии, в случая части от пшеницата.
Така че внимавайте: ще ви покажа всичко, което трябва да знаете!
По-добре да погледнете два пъти
Ако пазарувате с родителите си, можете да прочетете какво точно има в продуктите в супермаркета в списъка на съставките.
Но пшеницата не винаги е в списъка като пшеница - понякога нейните съставки имат други, специални имена, на които трябва да обърнете внимание. Не се притеснявайте: Те винаги са отпечатани с удебелен шрифт или подчертан върху опаковката, така че да можете да ги намерите бързо дори без специални очила.
Малко по-сложно е с „информация за следи“, тоест изречения като „Може да съдържа следи от пшеница“, „Може да съдържа следи от яйце“ и др. За пълен преглед просто погледнете Mino and Glucks под Практически съвети - как разпознавате алергените ? минало.
Пшеница и други
Но сега нека да стигнем до точните условия, за които да внимаваме. Ако те са в списъка на съставките, по-добре е да оставите продукта на рафта:
Зърна от пшеница, пшенично брашно, пшенично нишесте, пшенични люспи, пшеничен зародиш, масло от пшенични зародиши, пшеничен грис, пшенични зърна, булгур, кус-кус, твърда пшеница, брашно (пшеница), (модифицирано) нишесте (пшеница), пшенични трици, пшеничен малц, пшеничен протеин, галета (пшеница), жизненоважен глутен (пшеница) . Не трябва да ядете и спелта, и зелена спелта, тъй като те съдържат почти същите тригери на алергия като пшеницата - така че е много вероятно да сте алергични и към тях.
Алергия към пшеница - какво друго е важно
Ако ходите често на църква: Домакините в църквата също са направени от пшенично брашно.
Освен това не бива да се заблуждавате от името, например в пекарната: В ръжен хляб например. Б. не е автоматично само ръжено брашно, но често и до 10% пшенично брашно!
Затова винаги питайте продавача, сервитьора в ресторанта и т.н. относно безопасността.
Винаги с вас: вашият списък с хранителни стоки
Това са много неща, за които трябва да внимавате, нали? За щастие, трудолюбивите Glucks са ви записали всичко. Можете просто да изтеглите и отпечатате списъка - и винаги го имате на ръка: