Индийско орехче; rbis sch; len Цяла информация за популярния K; rbis

12 факта за тиквата

Тиквеното орехче е вкусно есенно лакомство. BILD der FRAU ви предоставя цялата важна информация за оранжевия гигант.

Тиквеното орехче е една от мускусните тикви и е много популярна. Нищо чудно, че гигантът с оребрената си черупка е внушителен външен вид - в края на краищата той може да тежи до 40 кг на парче. Специалното при този сорт: Той има само няколко семена и много пулп, поради което има малко отпадъци по време на преработката.

N/A? Иска ли ви се да приготвите нещо с оранжевия гигант? В това ръководство ще ви разкажем всичко, за което трябва да знаете подготовката на индийското орехче - от пилинг до съхранение.

Индийско орехче тиква: белене, съхранение и сътрудничество

Сезон: Подобно на повечето други видове тиква, индийското орехче е през сезона през цялата есен.
Произход: Тиква индийското орех първоначално идва от Централна и Южна Америка. В Перу и Мексико местните жители го познават от не по-малко от 4000 години. Този сорт тиква харесва топлия, влажен климат и затова днес се отглежда главно в съответните региони.
Вкус: Тиквата с оранжево оцветена, твърда пулпа впечатлява със своя плодово-кисел вкус и индийското орехче, което също й дава името.
Покупка: За разлика от другите видове тиква, този представител има най-добър вкус, когато не е съвсем узрял. Степента на зрялост на индийското орехче може да се разпознае по кожата. Когато не узрее, кожата е зелена - става бежово-кафява и оранжева, когато тиквата е напълно узряла. Тъй като индийското орехче е истинска тежка категория, обикновено се продава пропорционално на парчета.
Съхранение: Тиквите обичат да се съхраняват на хладни и сухи места. Скуошът от индийско орехче например може да се съхранява в килера или избата до шест месеца. Но това се отнася само за цели тикви. Но тъй като те обикновено се продават нарязани, трябва да ги увиете в прозрачно фолио, след като ги купите и да ги поставите в отделението за зеленчуци на хладилника. Тиквата ще продължи около три до четири дни. Ако замразите тиквата, ще се възползвате от нея по-дълго. За целта нарежете тиквата на кубчета и бланширайте за една до две минути във вряща подсолена вода. Отцедете и оставете да се охлади и след това поставете в подходящ съд във фризера.

Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената

Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.

Подготовка: Теоретично кожата може да се яде с индийско орехче, но процесът на готвене отнема много време, докато пулпата свърши. Затова е добре да обелите индийското орехче, за да избегнете дълго време за приготвяне. Ако изберете ястие, което така или иначе изисква индийското орехче да се готви дълго време, например в супа или във фурната, можете да оставите купата включена.
Съвети за подготовка: Индийското орехче тиква е истински всеобхватен талант. Изглежда страхотно в супи и гратени. Заедно с картофите извиквате вкусно пюре. Ако подправите тиквата с индийско орехче, ще подчертаете и пикантната нотка. Между другото, лют червен пипер и джинджифил също вървят чудесно. Така че не е чудно, че индийското орехче е чудесна съставка за екзотични ястия - като чатни. Благодарение на сладко-киселата си нотка, тиквата също идеално се съчетава с десерти или сурови като съставка в есенна салата.
Хранителни стойности на 100 g: приблизително 21 kcal - 0,1 g мазнини - 4,1 - 4,6 g въглехидрати - 0,2 - 1,1 g протеин. Скуошът от индийско орехче е богат на бета-каротин, който гарантира здрава кожа и здрава коса. Освен това е с ниско съдържание на калории и мазнини, което го прави идеален за всяка диета.

Съвети за приготвяне на индийско орехче

Тиквеното орехче е истински универсал и може да се приготви по различни начини. Можете да разберете кои точно по-долу:

Във фурната: Нарежете пулпата на кубчета и я използвайте с други съставки, за да направите вкусен гратен. Ароматната тиква е идеална и за сочен киш от тавата.
Пържени: Нарезаният на кубчета индийски орех също може да се подпече много лесно, например под формата на зеленчуков тиган. Изпечена тиква в есенна салата с гъби и сирене Gruyère също е много вкусна.
Пюре: Целулоза на кубчета може да се готви в бульон или подсолена вода и след това да се пасира. Препоръчваме кремообразно картофено и тиквено пюре с филе от пъстърва или домашна супа от тиква индийско орехче.
Като десерт: Да, индийското орехче е подходящо дори за сладки ястия. Един от нашите явни фаворити е този вкусен сладкиш с тиква и ябълки, истински акцент на сезона.

Различните видове тиква подправят есенната кухня. Оставете се да се вдъхновите от нашите рецепти с тиква в галерията със снимки: