Индийски патладжан хайвер рецепта готварска книга

Вкусна вегетарианска рецепта за готвене, наречена Began ka bharta, вид хайвер от индийски патладжан.

0 души харесват
тази рецепта. А ти ?

Съставки

• 1 патладжан, много узрял и много голям
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 3 домата, белени или пресни домати
• 1 супена лъжица кориандър на прах
• 1 чаена лъжичка червен лют пипер или червен пипер
• 1 чаена лъжичка семена от кимион
• 1 ч. Л. Куркума
• 1 супена лъжица къри
• 2 щипки асафетида
• масло
• Паста от чесън и джинджифил:
• 2 скилидки чесън, малко джинджифил и вода
• няколко листа пресен кориандър
• сол

Съвети и трикове

Можете да добавите малко крем крем в края на готвенето.

---