Индийска кухня - традиции и особености

От всички кухни в света, Индия има най-ароматните и цветни. Има безброй разновидности на индийската храна, които се идентифицират по каста, регион и племе, а много индийци ядат храна, която не се различава много от това, което техните предци са яли в миналото.

Храна в Индия

Комбинацията от арабско, турско и дори европейско влияние, придобити в историята на нашествия и завоевания, дава на Индия идеалната възможност да се похвали с хиляди вариации на своя репертоар от национални храни и храни.

Индийски рецепти и подправки

Написани са много писания за съкровищата на индийските рецепти и подправки, а обиколката из Индия дава съвсем различно преживяване по отношение на храната от север на юг.

Въпреки това, с цялото това регионално разнообразие в Индия, има ежедневни храни, които съставляват традиционната диета за много индийци в цялата страна:

---