Индийска jalebi рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,4 mg | (53%) | |
| Витамин К | 0.6 µg | (1%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 1,7 mg | (14%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 10 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,3 mg | (5%) | |
| Биотин | 3 μg | (7%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 1 mg | (1%) | |
| калий | 165 mg | (4%) | Повече ▼ |
| Калций | 64 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 13 mg | (4%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,7 mg | (5%) | Повече ▼ |
| йод | 5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,5 mg | (6%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,3 g | ||
| пикочна киселина | 24 mg | ||
| холестерол | 5 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 132 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Изсипете врялата вода върху шафрана и го оставете да се охлади до телесна температура.
Разтворете маята със захарта в шафрановата вода и разбийте с брашното и киселото мляко до плътно тесто. Покрийте и оставете тестото да втаса на топло място за около 1 час.
Междувременно кипнете вода със захар, карамфил, канела и кардамон до плътен сироп, оставете да се охлади, след което добавете няколко капки розова вода.
Изсипете тестото в тръбна торбичка с гладка, тясна дюза, напръскайте охлювите в горещата мазнина и печете до златисто кафяво наоколо.
Вдигнете сладкишите от мазнината, отцедете ги върху кухненска хартия, потопете в сиропа и сервирайте веднага.