Краставица - растения, грижи и рецепти градинар Pötschke

Инструкции за засаждане на краставици и грижи

Ботаническо име

семейство

Подсемейство

Предимствата на съвременните сортове краставици

Първоначално краставиците са еднодомни, тоест те имат мъжки и женски цветя на едно и също растение. Но тъй като само женските цветя дават плодове, се правят опити да се увеличи техният дял чрез съвременна развъдна работа. В допълнение към първоначално „смесените“ цъфтящи сортове, сега има и „предимно женски цъфтящи“ и „чисто женски цъфтящи“ краставици, които гарантират висок добив. Като така наречените партенокарпични сортове, последните вече не се нуждаят от торене и следователно са особено подходящи за отглеждане в оранжерия. Ако въпреки това трябва да се образуват мъжки цветя, което може да се случи при хладни условия, те могат просто да бъдат премахнати. Докато женските цветя стоят поотделно и вече имат посочен набор от плодове, мъжките цветя стоят на групи върху тънки стъбла в пазвите на листата.

Посейте краставици

Младите краставици като алтернатива на сеитбата

Тези, които не искат сами да сеят краставици, ще получат голям избор от млади растения на седмичните пазари от средата на май. Можете, разбира се, да ги намерите и в онлайн магазина Gärtner Pötschke. Много от тези сортове се предлагат в изискано качество. Тестовете показват, че присадените краставици носят значително увеличение на добива. Естествените устойчивости на подложките предлагат защита срещу болести, предотвратяват провал на културите и по този начин увеличават сигурността на добива на растенията.

Местоположение и смляна краставица

Краставични растения от градинаря Pötschke

Щракнете тук за нашата богата гама от краставици! Открийте и купете краставици с най-добро качество за градинари в онлайн магазина Gärtner Pötschke и удобно плащайте по сметка.

Култура в саксии на балкона и терасата

Много видове зеленчуци могат да се отглеждат в саксии на балкона или терасата, включително краставици. Всичко, от което се нуждаете, са достатъчно големи сеялки с богата на хранителни вещества почва и редовно поливане, решетка и най-вече много слънце и топлина. Ако всички тези условия са изпълнени, нищо не пречи на успешната реколта. Сега има и специални сортове, които са идеално подходящи за отглеждане в саксия поради компактния си растеж.

За здрави краставични растения: трябва да се внимава сериозно

Преди засаждането на краставичните растения за краставиците се издига решетка, която може да бъде парче телена мрежа, прикрепена между два стълба или обикновена конструкционна стоманена решетка, но шатрите, решетките или подобни конструкции също са се доказали. В оранжерията краставиците обикновено се изтеглят от шнурове, висящи надолу от тавана, по които растенията могат да се изкачат нагоре. Това поддържа плодовете чисти и улеснява събирането на реколтата. В началото може да се наложи да прикрепите финишите към решетката или направляващия кабел с шнур, по-късно те ще се държат сами.

Краставичните растения се нуждаят от много хранителни вещества, но са чувствителни към соли, така че трябва да внимавате с минералните торове („изкуствени торове“). Препоръчваме ви да подхранвате краставиците един или два пъти с пълна тор по време на вегетацията. В идеалния случай с органичен тор на основата на чисто растителни суровини с истински гуано, който се доказа като идеален за отглеждане на краставични растения.

Освен това краставиците също зависят от допълнително поливане, за да отговорят на високите си нужди от вода - особено когато започне плододаването. Защото с плитката си коренова система те не могат да черпят влага от дълбините. Затова поливайте редовно и обилно. Един слой мулч помага да се запази по-дълго влажността на почвата, защото тя никога не трябва да изсъхва, ако е възможно. Друго предимство - те едновременно потискат растежа на плевелите.

За богата реколта от краставици

За да се гарантира, че краставиците дават възможно най-много плодове, върховете на страничните им издънки се отчупват, след като на всеки от кълновете се образува набор от плодове. Така растението е принудено да образува множество нови странични издънки, които от своя страна цъфтят и дават плодове. Самият основен изстрел се отрязва веднага щом е достигнал до края на помощта за катерене. С изключение на вече описаните чисто женски цветни, партенокарпични сортове, краставиците трябва да се опрашват от насекоми. За да стане оплождането, оранжериите трябва да се проветряват редовно по време на цъфтежа. По същата причина покривките от фолио и руно трябва да се отстраняват от растенията на подходящи интервали. Ако липсват опрашители въпреки тези превантивни мерки, можете да помогнете и оплодите цветята изкуствено на ръка с четка.

Бране и съхранение на краставици

Реколтата от краставици продължава няколко седмици и обикновено започва през юли - в оранжерията дори през юни. Важно е плодовете внимателно да се отрязват от растението с остър нож или ножица, а не просто да се откъсват. Тъй като инстинктите им са много чувствителни, поради което иначе този подход бързо би довел до наранявания. По принцип не трябва да оставяте краставиците да узреят твърде дълго на растението. Тъй като презрелите плодове започват да показват леко изсветляване на цвета, пожълтяват и след това имат горчив вкус. Много по-добре е, от друга страна, да събирате краставици много млади, веднага щом кожата им е равномерно оцветена. Тогава те са не само особено крехки - техният плодов набор също се увеличава. Защото с редовна реколта гарантирате, че растението продължава да цъфти, което означава, че винаги се поставят нови плодове. Само белените краставици могат да узреят по-дълго и се събират само когато са напълно узрели.

Събраните краставици могат да се съхраняват в хладилник 1-2 седмици без загуба на вкус или качество. Туршиите трябва да бъдат прясно приготвени, защото не могат да бъдат замразени или консервирани. Традиционно се консумират сурови като салата. Маринованите краставици, от друга страна, едва ли са годни за консумация сурови. Те се готвят и приготвят като зеленчуци, или според името им се мариноват и консервират в оцет. Белените краставици, от друга страна, обикновено се преработват в горчични краставици, след като са извадени от сърцевината и черупката и нарязани на малки кубчета.

Рецепта: салата от краставици и пъпеши с кедрови ядки

1 пъпеш от медена роса
1 голяма краставица
2 стръка мента
4 супени лъжици кедрови ядки
сол и черен пипер
Сок от лайм
Оцет от бяло вино
зехтин

подготовка

Първо кедровите ядки се запържват с малко олио, докато станат златисто жълти. Разполовете пъпеша, отстранете костилките или пулпата нарежете на кубчета, или оформете на топки с нож за топки. След това краставицата се измива старателно и се оформя на топки с помощта на резачка за топки или просто на кубчета. Пъпешите и краставиците сега се смесват и се смесват с ментата, нарязана на ивици и подправена със сол и черен пипер. В зависимост от вкуса се добавят оцет, сок от лайм и малко масло. Не на последно място, просто намажете печените кедрови ядки върху салатата.

Семена от краставици от градинар Pötschke

Щракнете тук за нашата богата гама от семена от краставици! Открийте и купете семена от краставици с най-добро градинарско качество в онлайн магазина Gärtner Pötschke и удобно плащайте по сметка.