Индексът на пълнота, kézako
Тази статия може да бъде озаглавена: Полезността на математиката. Не крещи от страх, всичко е обяснено! Защото в крайна сметка, дори и да мразите математиката, това е много полезна дисциплина при изчисляването на бюджета ви за пазаруване! По същия начин изследователите са призовали математиката да преосмисли диетите. Ето как те разработиха Фактора на пълнота (или Фактор на пълнота сред нашите англосаксонски приятели), който приписва на всяка храна, в частност на съдържанието на фибри и протеини, а не на калориите, степен на ситост. Можем да обясним: всяка храна има повече или по-малко засищащ ефект. Например ябълката е много по-засищаща от белия хляб. Въз основа на този принцип, австралийските изследователи следователно приписват на всяка храна степен на ситост според съдържанието на фибри и вече не в калории като традиционните диети. Този индекс се измерва по скала от 0 до 5 и по този начин дава възможност да се предскаже засищащия ефект на това, което поставяме в чинията си. Това ви позволява да контролирате глада и линията си.
По-конкретно, не се броят калориите (всъщност две различни храни с еднакъв брой калории няма да осигурят еднаква степен на ситост), а масата на консумираната храна, както и значението на фибрите и протеините. Индексът на ситост все още взема предвид калории, протеини, фибри и мазнини. Толкова пълно !