Индекс - Технически науки - Вече можете да причините рак с червено месо или не
Новите насоки, които се основават на мета-анализ на констатациите от много предишни проучвания, са отбелязани от изследователи от университетите в Далхоузи и Макмастър. Тяхната работа беше извършена като членове на наскоро сформиран международен изследователски консорциум, наречен NutriRECS. Целта на консорциума е да предостави основани на факти съвети на непрофесионалната общественост относно храненето чрез повторен анализ на възможно най-широк кръг от изследвания и изследване на тяхната научна стойност и надеждност, използвайки метода, който те считат за възможно най-обективен.
В този случай проучванията, изследващи здравните ефекти на червеното месо, бяха прегледани и не бяха открити
всякакви доказателства, че консумацията на червено и преработено месо би причинило рак, диабет или сърдечни заболявания.
Нискокачествени доказателства
Препоръката в резюмето на изследването гласи: „възрастните все още могат да консумират същото количество червено и преработено месо, както преди (слаба препоръка, доказателства с ниско качество)“. Тук скобите са важни. Тоест самите изследователи признават, че силата на тяхната препоръка е ниска, тъй като доказателствата, на които се основават, не са точно най-надеждните.
Но защо изобщо са отправили препоръки, ако самите те признават, че и те не вярват напълно в тях?
- въпросът е зададен от повечето диетолози. Някои наричат препоръките направо опасни, които противоречат на насоките на почти всяка здравна организация. Но как може да бъде това?
Изследователите, участващи в NutriRECS, не могат просто да бъдат брандирани като cochlars или платени агенти на месната индустрия: те са експерти с истински академични степени от известни университети, много от които допринасят за консорциума Cochrane, който произвежда изключително значими и подобни здравни метаанализи . Въпреки това зад тях няма публичен орган или национална здравна компания - и последните обикновено дават хранителни препоръки.
И така, защо те твърдят нещо, което кара почти всеки основен член на цяла професия да се възмущава? Те твърдят, че тъй като това може да се заключи от наличните данни. Още по-странното е, че те са работили от същите данни като всички останали и най-странното е, че са излезли числено същите като другите. Но те са извън него
правят се коренно различни изводи.
Как може да бъде това? Според авторите и главния редактор на списанието, публикувало изследването, науката за храненето не може да се счита за напълно надеждна дисциплина, което означава, че много препоръки всъщност са лесно съмнителни и обикновено се основават на опровергани резултати. Главният редактор Кристин Лайн каза, че методът за оценка, използван от изследователите, наречен GRADE, е привлякъл вниманието й, така че тя е свалила проучването. Методът е предназначен да премахне проблемите с оценката, произтичащи от много други процедури за повторен анализ.