Индекс - Наука - Защо пържолата стана женствена храна, а салатата стана женствена
Кой и кога реши, че има повече мъжествени и по-женствени храни? Защо, когато някой види салата или кисело мляко в хладилника на работното място, те хапят, приемайки, че някой от колегите им обядва, докато големите меса, чили или бекон обикновено се считат за мъжка храна.?
Това не винаги беше така
Преди 1800-те години семействата обикновено се хранят заедно, като всички ядат едно и също, а готварските книги дори не правят разлика между женската и мъжката храна дори на нивото на споменаване. По-късно в градовете се появяват първите директни женски ресторанти, места, където жените могат да обядват без мъжки ескорт, но на тези места в менюто има точно същите ястия, както навсякъде другаде, не липсва телешко, карантия или печено месо ... Тъй като все повече и повече жени се заеха да работят през 70-те години на ХХ век, тези ресторанти само за жени стават все по-популярни, тъй като две жени могат да излизат на вечеря заедно по време на обяд или след работа без никакви проблеми.
Ресторантите са отворени за жени
Тъй като все повече жени ходеха в ресторанта, ресторантите също се опитаха да се променят. Основната идея беше да се създадат безопасни и приятни места за обяд на жените, без да се налага да изпитват грубостите на мъжете, които понякога пият твърде много. По това време имаше гъсти места, където се очакваше хората с промоции да получат безплатно основно хранене, ако си купят достатъчно алкохол. Това очевидно не беше оптимална среда за жени, които вечеряха сами.
Статии за това явление са се появявали едновременно в няколко списания и в паралелни дисертации, че е много по-добре жените да ядат бяло месо, риба и малко сос. Списанията също много пишат, че жената никога не може да устои на десерти. А любимите ресторанти на жените съставяха менюта, в които имаше много повече десерти, отколкото предястия, а кървавите меса бяха заменени от риба и птици.
Лек и пухкав
В началото на ХХ век вече се смяташе, че жените обичат храни, които са леки, не насищат мъжа, но са и достатъчно пухкави. В женските списания се появиха реклами, че любимите на жените са салати, желета, плодови салати с блата, но кокосът и черешите също се превръщат в женски ястия.
Мъжете не гледаха добре на това, а също така успяха да срещнат все повече храни вкъщи, за които вестниците твърдят, че са женствени. През 1934 г. например Леоне Б. Моутс пише, за да поиска да сервира десерти с разпенен боб на жени.