Забравеният корнел - Mrsemilyshore
Корнеловите череши са узрели!
И да, това за съжаление води до извода, че скоро ще е есента.
Не познавате корнеловите череши?
Die Kornelkirrsche твърди безброй имена: Dirndlberry, Dirlitze, Herlitze, Hirlnuss, Dirndl ... и т.н.
Но това всъщност не е череша и не е свързано и с тях.
Черен черешов храст принадлежи към семейството на семейство дрян. По това време дървесината на корнеловата череша е била много популярна, тъй като подобно на тисовата дървесина е една от най-твърдите гори в Европа. Дървените храсти могат да растат до осем метра височина и тези храсти могат лесно да бъдат идентифицирани.
Защото от една страна корниловите череши цъфтят преди и едновременно с форзицията и също толкова жълти, а от друга листата им са много отличителни. Цветята им обаче напомнят формата на бъза. Само в жълто и мини.
Листата са заострени и с овална форма. Линиите на листата вървят към върха и изглеждат успоредни. Листът на листа е леко вълнообразен, а долната страна е малко по-лека.
Плодовете на корнеловата череша са узрели в края на август, началото на септември и до октомври. Това може да варира поради изменението на климата. Формата им напомня грозде Werin или кафе на зърна, защото са овални и дълги до 2 см. След като те са Bordaux цветове, те са супер узрели. Те могат да бъдат събрани в Червената държава.
Казват, че плодовете не само имат лечебни свойства по отношение на противовъзпалителни и запечни свойства или помагат при подагра и стомашни проблеми, не, те също така съдържат много високи дози витамини С и В, както и калций и магнезий. Има обаче 10 g фруктоза за всеки 100 g плодове. Дори при непоносимост към глутен (Zöllalkie) се казва, че плодовете правят чудеса!
Междувременно, благодарение на пролетните ми разходки, открих много храсти от череша. В момента обаче няма много плодове, което отдавам на горещото, сухо лято.
Но тъй като през последните няколко години събирах за вас моите рецепти, сега мога да ви ги покажа. Защото освен вкусно сладко или фалшиви маслини, ядките и по този начин целият плод също могат да бъдат обработени. От семената може да се направи вид кафе на прах (добавка), като се извадят от пулпата и се сушат няколко дни, пекат се в тигана и се смилат като кафе на зърна в кафемелачка. Трябва да придаде на кафето вкус, подобен на карамел.
Ако това не е сезонно, регионално и супер устойчиво и на всичкото отгоре здравословно за вас!
Така че при следващата си разходка гледайте земята, защото там, където има корнилови череши, обикновено има много паднали зрели плодове на пода. И ако погледнете нагоре към храста и не откриете нищо, погледнете внимателно под листата, защото плодовете са добре скрити. И ако изобщо не трябва да намерите нищо, за съжаление ще трябва да изчакате следващата пролет и след това да държите очите си отворени за тези красиви жълто цъфтящи храсти!
Можете да намерите двете ми рецепти тук:
(Ако забележите двойно R rr някъде, имам нужда от нова клавиатура;-) ...)