Индекс - Наука - Фибрите на прах могат да намалят риска от диабет

Австралийски изследователи са доказали, че диетата с високо съдържание на фибри може да намали риска от диабет. Университетът Monash в Мелбърн е първият в света, който показва, че диета, богата на ферментиращи фибри, предотвратява развитието на диабет тип 1 при мишки, пише MTI.

индекс

Изследователите експериментирали с мишки, които вече са развили диабет, но благодарение на голямото количество фибри, е било предотвратено да се развие напълно. Гризачите получиха влакното под формата на прах, напръскан върху храната им. Материалът е разработен от научната агенция на австралийското правителство CSIRO.

Изследователският екип заяви, че фибрите увеличават дела на бактериите в стомаха, които могат да произвеждат късоверижни мастни киселини (ацетат, бутират), които играят ключова роля за поддържането на здравето на имунната система.