Индекс - Наука - Аспартамът отново се оказа вреден

Група изследователи показаха, че аспартамът не помага при загуба на тегло. Това не за първи път показва, че изкуственият подсладител е толкова здравословен, колкото се смяташе досега, въпреки че все още е популярен в заместващите захар безалкохолни напитки.

Сега изследователи от Масачузетската болница са открили и причината, поради която аспартамът не помага при отслабване. Тяхното проучване, публикувано в Приложна физиология, хранене и метаболизъм, показва как фенилаланинът, произведен от разграждането на аспартама, инхибира действието на ензим, който предотвратява развитието на метаболитен синдром.

Метаболитният синдром е едно от най-често срещаните сложни метаболитни нарушения днес, със симптоми на коремно затлъстяване, метаболизъм на мазнините, високо кръвно налягане, диабет.

Доказано е също така, че мишките, които са получавали аспартам с вода, са натрупали повече тегло и са развили повече симптоми на метаболитен синдром. За разлика от това, мишките, които не са получавали аспартам, но иначе са яли същото, не показват такива симптоми.

Проблемът с всичко това е, че заместителите на захарта ще имат за задача да помагат при загуба на тегло и да намалят развитието на симптомите на метаболитен синдром. Досега няколко клинични проучвания показват, че тези продукти не работят и всъщност някои се справят по-зле с потребителите, обясни Ричард Ходин, един от водещите автори на изследването.

---