Ин и Ян в макробиотичната диета
Макробиотичният начин на живот и хранене първоначално е основан от японския философ Джордж Осава (1892-1966)
В центъра на макробиотиката е принципът на ин и ян.
- Ин/Ян са два полюса, които влизат в сила, когато безкрайното разширение достигне геометричната точка на разделяне.
- Ин/Ян се получават непрекъснато от безкрайното разширение.
- Ин е центробежен, Ян е центробежен. Ин и Ян генерират енергията.
- Ин привлича ян, а ян привлича ин.
- Ин и Ян, комбинирани в променливи пропорции, създават всички явления.
- Всички явления са краткотрайни, те са безкрайно сложни образувания, поддържани в постоянно движение от своите компоненти Ин и Ян. Всичко е неспокойно.
- Нищо не е напълно ин, нищо не е напълно ян, дори и да е много просто на външен вид. Всичко съдържа полярност във всяка фаза от своето формиране.
- Няма такова нещо като кастрат. Или ин, или ян винаги преобладават.
- Привличането е пропорционално на разликата в компонентите ин и ян.
- Между Ин и Ян има както привлекателни, така и отблъскващи сили. Отблъскването и привличането са обратно пропорционални на Ин и Ян.
- От времето и пространството Ин създава Ян, а Ян създава Ин.
- Всяко физическо тяло е Ян в центъра и Ин на повърхността.
За физическото и психическото здраве човек трябва да се стреми към баланс във всички неща между Ин, разширяващия се и Ян, договарящата сила.
Диетата играе основна роля в макробиотиците. Всички храни се приписват повече или по-малко на една от съответните сили, критериите за класификация са разнообразни и също зависят от вида на приготвянето.
Ян- и Ин-стресирани храни
Храните с преобладаващо съдържание на ян включват яйца, месо, морска сол, солено твърдо сирене, птици, риби и морски животни. Ин-силната суровина е натрий, ин-силната суровина е калий. Храните с по-високо съдържание на ин включват: Б. полиран ориз, брашно, домати, картофи, мляко, сметана, кисело мляко, черен пипер и къри.
Целта на макробиотиците е да се постигне оптимално съотношение Ин-Ян от 5: 1 чрез подходящ избор и приготвяне на храна, което се получава от съотношението на минералите калий и натрий в кафявия ориз.
При преподаването оризът се счита за оптимална храна. Съществува подобно съотношение ин-ян в зърното, така че то формира основата на макробиотичната диета. Той се допълва от тези храни, които са най-близо до този баланс. Инът или янът на храната зависи не само от съотношението калий-натрий, но и от съдържанието на вода, цвета, формата, времето и скоростта на растеж.
За жените, които естествено са по-ин, диетата трябва да е различна от тази за мъжете, които са по-склонни към ян. Начинът, по който се приготвя, също може да повлияе на характера на ин или ян на яденето: охлаждането, изтъняването, нарязването и добавянето на кисели или сладки съставки имат "йинизиращ" ефект. Приготвянето на топлина, добавянето на сол и третирането на свръхналягане се считат за "янгизиране".
Книгата е в основата на макробиотичната диета.
Моят опит с макробиотиците
Миналото
Започнах доста радикално с диета, основана на книгата като експеримент по време на следването ми в образованието с фокус върху развитието на личността.
Научих се да правя разлика между въздействието на храната върху тялото и ума, така да се каже, преработих списъка с храни, споменат от Осава и класифициран според свойствата на Ин и Ян.
Той е прав, това беше моето заключение.
Физическото ми състояние се подобри, настинките например бяха по-рядко срещани и изчезваха по-бързо.
По това време обаче започнах да се занимавам и с йога и медитация. Всичко мина добре заедно.
Но тогава професионалният ми живот дойде с натиска да се адаптирам към нормалността.
Развива се често преодолимо противоречие между работата и свободното време, което води до известна физическа умора и износване.
Едва след като спрях да работя всеки ден, състоянието ми се подобри.
Присъствието
Когато успях да напусна работата си, общото ми състояние се подобри.
Сега обаче бях изправен пред последиците от моя понякога прекален начин на живот.
Батерията беше празна, изгарянето е подобна дума, но искам да кажа, че това беше моя вина, не трябваше да участвам.
Е, това беше просто кармично преживяване, което също не беше толкова лошо, но без което ще се справя в бъдеще.
Върнах се към обучението си и преоткрих простия начин на живот.
Бъдещето
Има изход от контраста между живота и смъртта, здравето и болестите.
Сега това е предмет на моето изследване.
Макробиотиците са част от реалността Ин-Ян, част от диалектиката, част от принципа на индивидуалното, универсалното и трансцендентното съществуване на Бог.
Пътят към единството вероятно е дълъг и труден, нали?
Моят съвет: проверете всичко сами, изпробвайте, адаптирайте се към собствения си пътТова, което другите мислят, трябва да бъде само предложение, вдъхновение и основа за дискусия.Колкото по-интензивно хората настояват за една истина, толкова по-невярна тя може да бъде.
Избрани храни според Ин и Ян
Осава е съставил списък в книгата си „Макробиотично хранене“, който е доста обширен. Но ще назова само онези храни, за които съм сигурен, защото съм ги „изследвал“. Така че ям тези храни. Но дали това е здравословно за всички, имам съмнения. Аз също ям различни неща, като пица в движение, но тук представям стандарта, така да се каже.
Списъкът винаги започва с най-ин-съдържащата храна (1) и след това продължава до най-ин-съдържащата храна. Списъкът наистина е напълно субективен, само резултат от годините ми на практика и аз също не съм сигурен. Трябва да се измери съотношението на минералите калий и натрий.
Направете списък сами.
Зърно
| 1 | Царевица |
| 2 | просо |
| 3 | овесена каша |
| 4-ти | ечемик |
| 5 | пшеница |
| 6-то | ориз |
| 7-ми | ръж |
| 8-ми | Правопис |
| 9 | Елда |
различни
| 1 | пчелен мед |
| 2 | масло |
| 3 | маргарин |
| 4-ти | зехтин |
| 5 | Слънчогледово олио |
| 6-то | сусамово масло |
| 7-ми | Каменберт |
| 8-ми | Едам |
| 9 | швейцарско сирене |
зеленчуци
| 1 | аспержи |
| 2 | картофи |
| 3 | целина |
| 4-ти | карфиол |
| 5 | Зеле |
| 6-то | Цвекло |
| 7-ми | лук |
| 8-ми | спанак |
| 9 | салата |
| 10 | ряпа |
| 11. | Колраби |
| 12 | чесън |
| 13 | морков |
Риба, месо и млечни продукти
По подразбиране не ям никакви животински продукти. Но аз не съм веган.
Палачинките се пекат с масло, ягодовата торта се залива с разбита сметана и когато излизам понякога ям риба, месо само когато няма друг начин.
Не бива да изпитвате антипатии. Здравият организъм може да поеме всичко.