ИМУПРО ДИЕТА
Селенът е основен минерал за правилното функциониране на организма, като има решаваща роля за правилното функциониране на имунната система. Ниските нива на селен в организма могат да допринесат за автоимунни заболявания като псориазис или заболяване на щитовидната жлеза. Дозата, необходима за възрастен е 55 mcg.
Прилагането на диетата Imupro не означава само елиминиране на храни, които са имали високи нива на IgG антитела. Преконфигурирането на ежедневната диета трябва също да вземе предвид осигуряването на основни витамини и минерали в организма. Що се отнася до селена, най-добрите източници на храна са слънчогледови и тиквени семки, тлъста риба и морски дарове, яйца, зърнени храни, лук, месо. Ако трябва да премахнете някои от тези храни, идентифицирайте други източници на селен и включете тези храни в ежедневната си диета.
Една от храните с висок прием на селен е кус-кусът, който осигурява 60% от дневната нужда. Кускусът е част от категорията на пастата и е направен от твърда пшеница, която изглежда подобно на ориза, така че може да бъде включен в диетата само на хора, които нямат забавена хранителна алергия към глутен.
Ето рецепта с кускус, която да ви вдъхнови да правите други здравословни комбинации.
Няколко вкусни и добре узрели домати, шепа свежа мента и листа от кориандър и шепа кускус. Ето една лятна комбинация, на която можете да се насладите на обяд или вечеря, заедно с маруля или спанак. Универсална рецепта, към която можете да добавите различни сортове сирене или да използвате патладжан, тиквички или чушка вместо домати.
Rкости, пълнени с кускус
СЪСТАВКИ
1 скилидка счукан чесън
1 чаена лъжичка червен пипер
4 зелени жълти лука
няколко ситно нарязани листа кориандър
няколко ситно нарязани листа мента
50 грама тиквени семки или червен слънчоглед в тигана
50 грама доматено пюре
2 супени лъжици зехтин
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Загрейте фурната до 200 градуса С/180 градуса С с вентилация. Поставете кускуса в купа и го залейте със 175 мл гореща вода. Покрийте купата и я оставете така за 5 минути. Изрежете капака на всеки домат и отстранете сърцевината с чаена лъжичка и задръжте капака. Поставете сърцевината на домата в купа, добавете чесъна и червения пипер и разбъркайте всичко с вилица. След това добавете зеления лук, кориандъра, ментата, лимоновия сок, доматеното пюре, семената, зехтина и разбъркайте добре. След това добавете кускус и разбъркайте до гладка смес. Подправете на вкус.
С помощта на лъжица напълнете доматите с тази смес и сложете "капака". Поставете доматите в тава, застлана с хартия за печене, поръсете с малко зехтин и печете тигана за 20 минути, докато доматите започнат да омекват.
Ако млечните продукти не са в списъка с храни, които трябва да премахнете, можете също да добавите моцарела или пармезан към сместа. Можете също да използвате патладжан вместо домати.