Имуно-хранене, тези храни, които повишават имунитета
Актуализирано на 12 март 2020 г. 11:34
От An-Laure Vaineau
УНГ, храносмилателни, белодробни инфекции ... Въпреки естествените ни защитни сили, се случва да се затрудняваме да устояваме на атаките и да се разболяваме. Тази уязвимост, хранителният терапевт Жан-Пол Къртей обяснява в три точки: твърде уморени сме, липсват ни определени ключови хранителни вещества и накрая консумираме храни, които са в полза на инфекциозни агенти. Благодарение на имуно-храненето, той ни казва как да подсилим имунитета си, като започнем с оптимизиране на диетата си.
Магнезий за предотвратяване на нашата уязвимост
Магнезият играе основна роля на „страхотния балансьор“ при стрес от всякакъв вид (термичен, химичен или психологически). В стресови ситуации мобилизираме много внимание и енергия, за да намерим отговор, решение. Това обяснява защо сме по-уморени и следователно по-уязвими към атаки, особено инфекциозни. Освен това с всяка стресова ситуация (ефект на изненада, лоши новини, преумора и т.н.) консумираме малко повече магнезий и в крайна сметка изчерпваме. За да подобрим производството на енергия и да намалим въздействието си върху стреса, е от съществено значение да осигурим добър прием на магнезий.
Първо в минерализирана вода (около 100 mg на литър). Те могат да се използват за студени и топли напитки, за супи, но също така и за готвене на храни, които абсорбират много вода като ориз, други зърнени храни и варива. Той се среща и в полуцели или пълнозърнести храни, в сушени зеленчуци и соя, в зелени зеленчуци, в маслодайни семена (орехи, лешници, бадеми ...) и в Морска храна.
Цинк за повишаване на антителата ни
Цинкът е най-важният минерал за противоинфекциозна защита. Това е особено необходимо за производството на нашите антитела и нашите бели кръвни клетки, нашите два основни защитника. Въпреки това, 80% от населението не получава препоръчителния прием на 15 mg цинк на ден и още повече възрастните хора, които го усвояват по-слабо от другите.
Цинкът се съдържа главно в животински протеини: бели и червени меса, риба, ракообразни и морски дарове, яйца. Що се отнася до цинка, съдържащ се в растенията, той се усвоява много слабо от човешкото тяло. Поради това вегетарианците и веганите трябва да бъдат още по-внимателни, за да не свършат.
За по-нататък
Витамин D за неговите превантивни ползи
Витамин D е най-известен с това, че подобрява свързването на калция с костите. Често се използва за профилактика на рахит при бебета и остеопороза при възрастни хора. Но ново изследване наскоро разкри, че този витамин също има качества за предотвратяване на някои чести видове рак (гърдата, простатата и дебелото черво) и диабет и че е от съществено значение за правилното функциониране на белите кръвни клетки (отново).