IMMUNTIPPEK 1

ИМУННИ СЪВЕТИ ЧАСТ 1: Повечето от имунната ни система е в нас

Как здравата чревна флора поддържа функционирането на имунната система и какво може да наруши това сътрудничество на ниво чревна флора? Каква е ролята на пробиотиците за възстановяване на баланса на чревната флора - и по този начин за защита на здравословното функциониране на имунната система?

Статия от д-р Eszter Schäfer, гастроентеролог

Нашият фуражен канал има площ от близо 400 квадратни метра, което го прави основното ни тяло за защита срещу чужди вещества. Тази лигавица гарантира, че това, което трябва да премине през нея (хранителни вещества, витамини, минерали), преминава, но това, което не преминава, не преминава (като патогенни бактерии, вируси, гъбички или чужди, алергенни, големи молекули).).

Освен това около 70-80% от нашата имунна система се намира в или е свързана с нас. Връзката между нашето тяло и имунната ни система се медиира от чревната флора.

Здравата чревна лигавица предотвратява навлизането на патогени в кръвта (кликнете върху изображението, за да увеличите!) Някои щамове лактобацили са естествена част от здравата човешка чревна флора

Чревна флора: човешкото тяло е дом на близо 100 трилиона миниатюрни организми (бактерии, вируси, гъбички) - близо 10 пъти повече от броя на човешките клетки, които активно влияят на много физиологични процеси. В нашата чревна система живите същества, живеещи с нас, се наричат чревна флора или чревен микробиом.
В рамките на няколко седмици след раждането стомашно-чревният ни тракт се населява от над 1000 различни вида бактерии и тогава чревната флора, типична за възрастни, се развива на възраст 2-3 години. Нашата чревна флора може да достигне тегло до 1-2 килограма, по-голямата част е напълно уникална и характерна за нас и нашата по-тясна или по-широка среда. Така че това е един вид уникален идентификатор за нас. Плътността и разнообразието на различните бактерии се увеличава от стомаха до дебелото черво. Множеството, разнообразието и здравето на съставните части на чревната флора играят решаваща роля за развитието и поддържането на имунната система на човешкото тяло.

Нормална чревна флора и имунна система

Членовете на чревната флора живеят в симбиоза с гостоприемника, тоест с човека, като си помагат. Тяхната задача е многостранна: те използват несмилаеми хранителни вещества; произвеждат витамини и хранителни вещества, които осигуряват енергия на клетките на лигавицата; поддържа здрава защита на лигавицата (бариера); убиват патогени, като произвеждат специални токсини, комплексиращи и подкислявайки чревната флора.

В допълнение участват в регулирането на имунната функция, стимулират производството на някои имуноглобулини (имуноглобулин IgA). Имуноглобулините, наричани още протеинови молекули, които се произвеждат от имунната система за разпознаване и неутрализиране на патогени, които са попаднали, погълнати или вдишани, се наричат IgA.

Дисбиозата не е свързана само с неприятни симптоми, но може да доведе и до заболявания, свързани с имунната система

Бактериите, живеещи в червата, са от съществено значение за функционирането на организма при здравословни условия, това се нарича еубиоза. Ако сътрудничеството между чревната флора и гостоприемника е нарушено от някакви външни или вътрешни обстоятелства, ние говорим за дисбиоза. Това може да се характеризира с изчерпване на някои бактериални щамове и свръхрастеж на други, което много често води до различни гастроентерологични симптоми: подуване на корема, образуване на газове, коремна болка, лош дъх.

В допълнение могат да се появят редица извънчревни симптоми, като мигрена, загуба на коса, промени в настроението, депресия, инфекция с Candida, гъбични инфекции на кожата и ноктите, възпалителни процеси, мускулни болки, анемия, проблеми с теглото.

Хранене - ние наистина сме това, което ядем

Дисбиозата може да бъде предизвикана или дори предотвратена от редица фактори. Тъй като е нашето черво, в най-широкия смисъл на стомашно-чревния тракт, естествено е храненето да е в основата на баланса на чревната флора. Разнообразието от храни определя разнообразието на състава на чревния микробиом - тоест колко и какви бактерии живеят в нашите черва. И обратно: чревната флора също влияе върху усвояването на храната, оптимизирайки храносмилането и хранителния статус.
Бактериите, за които има достатъчно храна, винаги се активират в червата. Чревните бактерии се хранят с растителни смилаеми растителни влакна, така че колкото повече и повече зеленчуци и плодове ядем, толкова по-разнообразна ще бъде чревната ни флора.
Чревните бактерии действат като „възстановители на отпадъци“, като разграждат главно сложни въглехидрати (захари) и ги правят достъпни за хората, които не са били разградени в тънките черва от техните собствени ензими, като им помага да ги усвоят.
Ето някои конкретни примери за това как диетата ни влияе върху чревната ни флора:

Непоносимостта към лактоза и фруктоза, прекомерната консумация на богати на захароза храни и напитки също могат да доведат до колонизация на анормални бактерии в тънките черва (като по този начин се развива все по-често срещаният, т.нар. Синдром на замърсеното тънко черво, SIBO).
Прекомерният прием на протеини и месо насърчава растежа на бактериите коли, което отново води до дисбиоза, т.е. дисбаланс на чревната флора.
Консумацията на твърде много рафинирани въглехидрати (брашно, захар) благоприятства растежа на гъбичките.
Консумацията на оцет, подкисляващи храни, пържени храни и хлорирана флуоридна вода от чешмата, недостиг на витамини и прекомерна консумация на кафе и алкохол също водят до намаляване на броя на добрите бактерии.
Чревните бактерии са чувствителни към токсини (токсини), отделяни при забавено храносмилане поради ниския прием на фибри и течности, както и на продукти за растителна защита и консерванти, които влизат в диетата.